当我们的饮食中涉及太多添加糖的疾病时，科学是黑白的 - 这可能是人们涌向饮食苏打水的影响。但正在进行的健康研究糖的替代品用来增加甜味的无糖饮料已经混水了，让我们都想知道无糖汽水是否对我们有帮助。
我们挖掘科学，分享为什么你可能想要重新思考饮食苏打习惯的五个原因。
1.它混淆了我们的身体和大脑
无论你是喝一杯普通汽水还是无卡路里汽水，你的身体并不知道其中的区别——一开始就是这样。“人造甜味剂在某种程度上混淆了我们的大脑和身体，”他说妮可阿维塞，博士，神经科学家，糖和食物成瘾专家和作者为什么饮食失败（因为你沉迷于糖）。
“当我们品尝到甜的东西时，我们的身体和大脑会做出反应，释放胰岛素，因为我们吃了含糖的东西，我们的身体和大脑会预期葡萄糖会在血液中循环。”但当我们食用人工甜味剂时，我们最终会释放不必要的胰岛素，因为甜味剂不会像高热量甜味剂那样影响血糖。”
为什么这是个问题?随着时间的推移，这会导致胰岛素抵抗或血糖控制困难，这可能会导致糖尿病。
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2.无糖汽水与糖尿病有关
无糖汽水看起来应该是无害的——毕竟它是无糖无脂肪的!但事实是，研究表明它与2型糖尿病有关。
2013年3月发表在《纽约客》杂志上的一项研究显示，一项观察了6万多名女性的研究发现，含糖饮料和人工加糖饮料都与患2型糖尿病的风险增加有关美国临床营养学杂志。然而，研究人员发现，糖甜的组是更大的风险。更多的研究证实了这些调查结果，包括2018年5月的研究目前的营养发展这也看着糖和人为甜味的饮料。观察到这两个群体对糖尿病的风险增加，尽管这一次，但在人为甜味的基团中控制了BMI等其他潜在因素。
但2016年12月发表的一项队列研究营养杂志结论是饮用糖加饮料 - 不是人工加糖的饮料 - 是2型糖尿病的危险因素。注意，由于这些是观察性研究，因此他们无法证明原因和效果。
3.它与心脏病有关
开放式饮食罐头的罐子与血压和其他危险因素的增加有关心脏病。事实上，根据2019年2月的一项公开的研究，喝了两次或更多的人为甜味的饮料，每天喝两种或更多的人为甜味的饮料的妇女患有29％的可能性疾病，而且有23％的可能性卒中更容易中风那中国心脏协会杂志。
再次，就像糖尿病风险的研究一样，这些是观察性研究，因此它们只显示了一个关联。需要进行更多的临床研究以确定原因和效果。
4.无糖汽水可能会干扰我们的肠道菌群
据英国《每日新闻》报道，我们仍在研究我们的肠道微生物群是如何避免某些疾病的哈佛大学卫生。但2019年2月审查发现，一些非营养的甜味剂（包括从阿斯巴甜到甜叶醇到糖醇的一切）可以改变我们的肠道微生物 - 而不是以好方法，研究营养进展州。研究人员特别提到了糖精和三氯蔗糖，报告称它们对我们肠道中的有益细菌有负面影响。糖精导致炎症，而甜叶菊也略微改变了我们肠道中的细菌。
“在一项研究中，科学家研究了人工甜味剂对大肠杆菌的相对毒性，发现所有人工甜味剂都以某种方式损害了大肠杆菌，”他援引《纽约客》杂志2018年9月的一项研究说分子。“虽然需要更多的研究，但这确实呼吁质疑与微生物组上的饮食苏打水中的人造甜味剂相关的风险。”
5.它能让踢糖更难吗?
有时人们会用无糖汽水来支撑自己爱吃甜食或者对常规苏打水的干扰 - 但这可能不是正确的方法。
阿维纳说:“我相信，健怡汽水中含有的人工甜味剂会让你更难戒掉对糖的上瘾。”“许多人的印象是，改用人工甜味剂将是摆脱糖的方法，但当你食用人工甜味剂时，你的大脑仍然认为它是(真正的)糖。结果，多巴胺被释放，使渴望和戒断持续的神经化学事件连锁反应将继续。”
这就是为什么Avena建议削减所有甜味剂，包括零卡路里的甜味剂。
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