你的大脑糖:一个交谈与马克斯·卢加维尔

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马克斯·卢加维尔解释了为什么糖很容易上瘾以及它正在做我们的大脑。

我们知道加糖是对我们有害的和吃太多的可导致肥胖和糖尿病。那么,为什么我们不能停止吃糖?为什么这么难只有一个的冰淇淋勺,而不是吃全品脱?

美国人平均消耗每天添加糖19.5茶匙和66磅的每年加了糖,而根据美国心脏协会,是只是太可恶得多。有糖在我们的面包,面酱,薯片,果汁饮料 - 任何食品生产商可以潜行糖进入我们​​的饮食,他们会做到这一点。

要得到的,为什么我们不能停止吃糖的底部,它是如何影响我们的身体和精神,我们采访了马克斯·卢加维尔,纽约时报畅销书的作者“天才食品“与主机天才生活播客。

在本周的插曲LIVESTRONG.COM的更强播客,Lugavere击穿糖和大脑健康之间的关系,揭示了技巧来减少糖的渴望,并讨论如何负责任吃饱喝足你的甜食。

你对糖脑听听Lugavere不得不说 - 和访问市场茁壮成长您的所有有机食品的需求!

您也可以从我们的Lugavere采访什么糖确实给我们的大脑阅读的一些亮点,以下。

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这有什么不好糖吗?是不是真的上瘾?

动物研究显示我们,是否有上瘾的素质,那肯定的,但我会说,最阴险的形式,其中糖的需要,是今天,它的挤进通过超加工食品的现代化食品供应的每一个缝隙。如果你只是想一秒钟,如今的孩子甚至成年人,我们不是从超市买糖的包装袋和消费糖吧?所以它不一定糖,我们都共同发现是如此美味和成瘾形成。这是真正的事实,糖通常在包装,加工食品采取这些食物和联合收割机的口味和嘴的感觉,使他们超可口的组合今天结合。

什么是超适口性?

超适口性是一个描述食物,本质上是不可能美味的术语。而这些食物并非天然食品。无处在大自然,你会发现糖与脂肪结合,小麦相结合,与淀粉相结合。所以食品科学家,他们要做的就是将这些味道,这是这些类型的包装,加工,工业生产的食品我会说是最大的问题。他们是最容易上瘾的食物。这就是为什么我们不能仅仅有从包里一个土豆片芯片,我们最终会在整个袋子,我们甚至认识到它之前。为什么它是不可能有从冰淇淋坐在我们的冰柜品脱瓢,我们是如此频繁地倾向于吃全品脱。

都是非热量甜味剂一个健康的替代糖吗?又有什么坏处,如果也有缺点,糖代用品像赤藓糖醇及木糖醇?

所以,我要说的陪审团仍然是大部分,但肯定有糖的替代品,我会说是比别人更安全。我不是一个球迷三氯蔗糖这是在如Splenda中的主要成分;我不是阿斯巴甜的粉丝,我不是糖精的粉丝。于是,马上,这些人造甜味剂我会采取假表。

我没关系与和尚水果甜菊。而赤藓糖醇和木糖醇,你所提到的,那些是糖醇。有许多的糖醇。有麦芽糖醇,山梨糖醇;我要说的是,赤藓糖醇和木糖醇是最好的,那些我会选择消费已知的糖醇。糖醇是天然的,即使他们听起来像他们饮酒,他们是不含酒精的,他们通常可以通过像玉米之类的无麸质的谷物发酵产生。

有些糖醇可促进消化不良但赤藓糖醇是非常安全的,所以是木糖醇。甚至有可能是既耗费一些牙科福利。但同样,即使这些糖醇在自然界中发现的...无糖“包装,加工食品,”他们通常集中在非常高的金额。我不知道这是否是我们一定好。再次,还没有定论。但是,如果它满足了您的甜食,你想偶尔使用这些糖醇,使一些吃饱是爱吃甜食,那么,我认为没有错,根据最新证据,我已经审查。

在强播客本周的情节,“天才食品”的作者马克斯·卢加维尔讨论美国的糖瘾,并提供深入了解如何减少对糖的渴望。
图片来源:LIVESTRONG.com/Max Lugavere

什么是一些食品黑客的人下车后精制糖?

我会说,如果转换和排序扶着甜叶菊的,而那些种无热量甜味剂可能会有帮助,那么我会说,通过各种手段,去了。我也认为最重要的事情,你可以做一个,就是直觉相反,就是让你的睡眠排队。我们的饥饿模式是由我们的荷尔蒙驱动的,睡眠是一个主激素调节。所以我得到的睡眠的忠实粉丝。我认为睡眠是一两件事,我们抹黑。

我只是读的一篇研究论文,并从普通人群患有30%的失眠。所以,当你看到一个事实,即睡眠有助于我们强化意志力,帮助我们做出更好的决策,当谈到饮食,这是有问题的。所以,如果你用糖瘾之类的挣扎,我想看看你的生活的其他部分,你可以排序优化,减少您将在其上是有限的资源你的意志力的负担。

什么是一些食物,人们没有意识到含糖一吨?

我要说的沙拉酱,酱汁商用。这些都是主要的罪犯。含糖饮料是肯定的。我想很多人给的饮料,如椰子水,怀疑的,因为钾的好处,它包含的内容。但它的白糖15克被漏斗直接进入你的血液,没有任何纤维或类似的东西慢下来。所以,我要说含糖饮料是大多数人的一个主要问题。我所有关于无热量的饮料,不喝你的卡路里。

而真正放弃酱,番茄酱,烤肉酱之类的东西通常都含有糖,特别是如果他们的商业变化,他们通常与高果糖玉米糖浆,这当然是不适合你造好。

人们认为,干果是自动为您很好的,但大多数的他们已经加了糖的时间。这是一个冲击。这就是为什么我说,即使你在一个现代的饮食正在试图吃低碳水化合物的饮食,我们仍然显着吃更多的碳水化合物比我们的祖先。对于每个人,一般来说,这是很好的意识到你总碳水化合物,特别是糖的摄入。

糖是怎样与抑郁和焦虑?

糖典型代表垃圾食品添加了不健康的脂肪像菜籽油,玉米油,大豆油一起。而垃圾食品消费量一直伴随萧条在医学文献中相当长的时间其实。但是,我们现在知道的是,由于采用了回转,我会说小而有意义的试验,如微笑试用这在食品和情绪中心那里进行了迪肯大学,与健康,整个食品,如食品的种类,将在地中海国家消费取代这些种类的食物,例如,居然能改善抑郁症的症状即使你有抑郁症。因此,这是相当授权信息。

另一件事是,当涉及到焦虑,这是不是抑郁症有点不同,我谈到过这个最近在我的播客“天才的生活,”当他们被困在高糖的标准美国饮食许多人,他们让它从餐一顿,基本上是由皮肤他们的牙齿。从本质上讲,每顿饭他们治疗撤出糖他们正在从以前的餐体验。

有时,一个人谁是容易出现恐慌,这相对回合高血糖实际上可以欺骗大脑,让他们相信,他们有像心脏心悸或类似的东西。因此,对于人谁是容易出现焦虑,绝对是人谁是容易患抑郁症,肯定是在切割糖从你的饮食,减少你的包装,加工食品的消费也无妨,我认为潜在的好处是,它或许,会帮助你从长远来看,缓解症状。

要了解更多关于什么糖不会向你的大脑,听整个事件在这里

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