18的食物“坏名声”,实际上是对你有好处

如果你一直避免鸡蛋因为你听说他们包含过多的胆固醇,你可能会惊讶地听到,最近的研究发现,饱和脂肪,而不是饮食胆固醇——可怜的心脏健康是主要的贡献者。鸡蛋被错误指控的不健康由于它们通常的食物搭配,即高脂肪的香肠和煎培根。2013年的一项研究显示,高蛋白的鸡蛋早餐有助于控制参与者的欲望比高碳水化合物的早餐,如冷麦片。不要跳过蛋黄!除了三克的蛋白质,蛋黄富含维生素D,磷,核黄素、胆碱、硒。

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除了含有咖啡因,帮助忙碌的一天让你警觉,咖啡也是最高的美国饮食中黄酮类化合物的主要来源。黄酮类化合物是已知的,以帮助改善心脏健康和保护细胞免受自然衰老所带来负面影响。咖啡有助于降低患2型糖尿病,阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。更重要的是,许多研究发现,运动性能优势(如提高跑步速度)可以看到与适量的咖啡因。公共卫生当局似乎一致认为,适量的咖啡(每天三到四杯)可以有适度的健康,没有健康风险的证据。尽量选择有机、可持续,遮荫种植咖啡,只要有可能。

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如果你放弃白色面,因为你相信它有一个很高的血糖指数,也有一些好消息。制成的面食,如意大利面或通心粉白色硬质小麦,45 - 50的血糖指数,这被认为是低的。这意味着吃面条不会引起血糖水平快速上升,而且更有可能让你保持更长时间。吃面食的关键是保持你的部分不超过1杯煮熟的。信不信由你,推荐用量的意大利面是1/2杯煮熟的面条,你可以保存在一个手握!如果你曾在餐馆,你最有可能觉得被骗了!大多数人吃饭2杯面吃饭。更加平衡的(灌装)餐,准备意大利面和蔬菜,海鲜或鸡肉或豆豉等精益蛋白质,并与以番茄为基础的酱汁而不是顶级奶油酱。

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大量研究表明,冷冻蔬菜新鲜同行一样很多营养。冷冻蔬菜是一个伟大的选择,因为他们挑选和加工在新鲜的高峰期,锁住营养。因为新鲜农产品损失营养每天都不吃,也不稀罕每份冷冻蔬菜更有营养。冷冻蔬菜是一个很好的解决方案在冬季当新鲜蔬菜往往困难或更昂贵。他们也手头的一个较好的选择,这样你就可以总是包括几分钟内份蔬菜和饭。冷冻蔬菜不含添加钠或防腐剂。另外,低热量,富含纤维和有益的植物营养素。

培根最近到处都是,不是吗?定期脆熏肉富含饱和脂肪和钠,但其表弟加拿大培根——同时钠含量高还是低热量和脂肪和蛋白质。钠,有很多喜欢加拿大培根。一盎司的加拿大培根大约50卡路里,2克脂肪,而常规的培根,大约165卡路里和14克脂肪每盎司(即四片中厚)。加拿大培根还提供了铁、锌和维生素B,以及很少的单不饱和脂肪。在选择加拿大培根,寻找自然未硫化的品种(如Niman牧场未硫化的加拿大培根或琼斯自然未硫化的加拿大培根),因为他们不会含有硝酸盐。治愈培根(普通类和加拿大类型)含有硝酸盐,一直与癌症有关。

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尽管它有时坏名声,适量饮酒有健康的好处。适度消费被定义为关于女性每天一杯;两个男人。适度饮酒可以减少心脏病的风险,以及心脏病、2型糖尿病和某些类型的癌症。另外,适度饮酒可以帮助你保持你的大脑保持敏锐的时代。一个2011年的研究表明,适度饮酒者患精神疾病的低23%,如阿尔茨海默氏症。此外,黑暗红酒和啤酒富含抗氧化剂,这可能会使某些饮料对你更好。对于某些人(孕妇,那些沉迷于酒精的患者康复或家族酗酒史,和那些有肝病)喝酒的风险还是大于好处。

鳄梨在技术上一个水果,但几乎所有的卡路里来自脂肪,至少使其营养,脂肪。他们提供20多个基本的维生素,矿物质和植物营养素,包括维生素A、C、D、E和K;纤维;钾;和B族维生素。鳄梨也心脏保健很有效的来源单一不饱和脂肪和抗氧化剂,叶黄素和玉米黄质。这些类胡萝卜素都集中在眼睛的黄斑,可以保护你的眼睛免受年龄相关性黄斑变性。俄亥俄州立大学的研究发现,鳄梨与萨尔萨舞或沙拉作为nutrient-booster和增加脂溶性植物营养素的吸收。

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如果你不是素食或纯素食,而是一个肉情侣决定放弃红色东西为了减肥或使你的饮食更心脏健康,你可能会很高兴听到,吃适量的瘦牛肉可以帮助你减肥和改善整体的饮食质量。今天的牛肉比以往任何时候都更精简。很多选择超市里出售的牛肉被归类为倾斜,这意味着削减提供10克脂肪和不超过4.5克的饱和脂肪在三个半盎司。寻找食草,有机牛肉的选择。牛肉10提供了几个基本的维生素和矿物质,包括维生素b,铁、锌和蛋白质。

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也许你不再喝果汁,因为自然或添加糖的量。重要的是要记住,蔓越莓汁的独特之处在于它的一些好处,还是值得纳入我们的饮食。如果你有尿路感染,你试过酸果蔓汁可能有助于缓解你的症状。然而,酸果蔓汁效果最好,防止复发性尿放在第一位。蔓越莓含有原花青素或pac,独特的类黄酮抑制E。杆菌从坚持尿路细胞,在那里他们可以繁殖并引发感染。一个2011年的研究在伍斯特工学院表明蔓越莓汁,本身,远远更好的防止生物膜的形成,比任何元素提取药片的浆果。

这是每个巧克力爱好者的梦想成真。黑巧克力巧克力,更具体地说,已经被广泛研究的健康福利,与积极的结果。黑巧克力可以降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”),减少血液凝块,与老年人更好的认知能力有关。2008年的一项研究发表在《美国临床营养学杂志》发现,超重的人食用黑巧克力有所改善血管健康和降低血压比那些吃安慰剂。作为一般规则,寻找黑巧克力可可更高水平(60%可可或更高版本),将会显示更多的抗氧化剂和添加糖分较少。同时,因为所有的巧克力(甚至黑暗)是那些高热量的,每天坚持一到两盎司,否则你可能吃太多的不必要的副作用:体重增加。

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许多节食者沟干果,因为它是一个比新鲜水果更集中的热量来源。虽然这是真的,干果可以作为替身当新鲜水果不是一个方便的选择——例如当你旅行。干果也可以享受作为一个替代那些高热量的,贫瘠的甜点如烘焙食品或糖果。干果含有几乎相同的营养新鲜同行,所以大部分是一个很好的来源的维生素a、C、钾、纤维和叶酸。他们也抗氧化强国。寻找选项没有添加糖如杏干、苹果、小红莓、葡萄干或李子。试穿你的燕麦片或混合脱脂希腊酸奶或奶酪。喜欢的干果和坚果健康的零食。

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因为蘑菇是白色或褐色的颜色,一些认为他们不包更加丰富多彩的生产的营养穿孔喜欢西红柿和花椰菜。但是蘑菇缺少的颜色,他们超过弥补自己的健康好处。一份大约5中蘑菇刚刚20卡路里,含有烟酸,硒、核黄素、维生素D、铁和钙。他们已经被证明有助于维持健康的免疫系统,可能有抗癌特性。据美国癌症协会,“香菇晋升为战斗的开发和进展癌症…还说帮助预防心脏病,降低胆固醇水平。”蘑菇also act as a great meat replacement in recipes for vegetarians because they have some of the same flavor characteristics of meat.

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坚果富含脂肪和热量,但这并不意味着吃会使你增加体重。事实上,研究表明正好相反:喜欢坚果的人往往更薄,比那些没有高质量的饮食。一个2013年的研究发表在《美国临床营养学杂志》上发现那些用坚果取代了其他食物在他们的饮食失去了更多的重量(约1.4磅以上)比那些没有。坚果也有益心脏健康,因为他们主要是不饱和脂肪组成。此外,坚果含有植物固醇,具有降低胆固醇的属性。

而虾富含膳食胆固醇,它包含几乎没有饱和脂肪。最近的研究得出的结论是,除非结合膳食胆固醇摄入量高的饱和脂肪,它不提高血液中的胆固醇。像所有的鱼和海鲜,虾是一种omega - 3脂肪酸,有助于缓和炎症和可以减少患心脏病的风险,2型糖尿病和更多。一份虾(3.5盎司)不到100卡路里,包在20克蛋白质,低饱和脂肪。与许多其他来源的ω- 3脂肪酸相比,虾的最低数量的汞。据马修·汤普森食品EatingWell杂志的编辑,“重要的是要寻找虾认证由一个独立的机构,如美国野生虾或海洋管理委员会,其证实野生渔业管理和可持续。”

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是的,花生酱是高热量的食物,但是在适度,它可以帮助你控制饥饿和管理你的体重。事实上,女性吃一份坚果或花生酱每周两个或两个以上的次低近25%有可能肥胖,增加英镑比女性少很少吃这些食物的最近的研究显示哈佛公共卫生学院的。一个可能的原因:一个零食,包括花生酱可以帮助你保持更长时间地由于蛋白质和纤维含量。以抑制热量时,一定要注意你的服务规模和坚持不超过两汤匙。尽量选择有机和自然各种花生酱没有添加糖。

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土豆常常让人们在磅的坏名声,但据营养学家朱莉·厄普顿和凯瑟琳·布鲁金对健康,这个坏名声可能是更多关于土豆的方式做好准备——例如,薯条或薯片和烤,烤或者烤土豆。一个中型马铃薯含有170卡路里。另外,土豆含有丰富的钾和纤维的一个好来源。土豆皮也可以提供心脏健康的抗氧化剂来源和抗癌的好处。最后,土豆提供抗性淀粉,不能消化的碳水化合物的一种,所以它有助于调节血糖水平,以帮助保持你饱了。

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如果你只吃爆米花当你去电影院,你错过最健康的全谷类食物之一。斯克兰顿大学的研究人员最近报告说,爆米花是富含植物营养素。有益的化合物都集中在内核的深色皮(比特之间卡住你的牙齿)。研究人员透露,爆米花含有近两倍多酚相比,一份几种类型的水果。更重要的是,爆米花是100%全谷物;与许多“全麦面包、饼干和其他全谷物食品,只有部分用全谷物。你可以享受三杯爆米花仅为100卡路里和它有三个克的纤维。选择一个纯空气,有机品种,只要有可能。

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