如果你已经停止吃坚果,因为他们过高的脂肪和热量,你可能需要重新考虑。当然,在坚果中的脂肪像开心果弥补了大部分的热量,但在开心果脂肪是不是对你不好。事实上,脂肪的开心果类型可能会降低你的心脏疾病的风险 - 的美国男性和女性的主要死因- 并帮助你管理你的体重。
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是的,开心果对你有好处,尽管它们75%的热量来自脂肪。这些甜坚果富含有益于心脏健康的脂肪、纤维、维生素、矿物质和植物营养素。
开心果的热量和营养
与其他坚果相比,开心果的热量更低,营养丰富。一个1盎司约等于49粒的开心果含有:
- 160卡路里
- 13克总脂肪
- 8克碳水化合物
- 3克纤维
- 蛋白质6克
- 对于维生素B6的日常值(DV)的28%
- 21%硫胺素
- 为铜41%DV
- 锰15%的DV
- 11%磷的DV
开心果的最佳来源之一维生素B6,它是起着在你的身体超过100酶促反应,以及蛋白质,脂肪和碳水化合物代谢中起重要作用的必需营养素。维生素B6还有助于维持血糖水平和支持免疫功能。
开心果虽然不是重要的来源,但也可以帮助你满足您的日常需求为铁,钾,叶酸和维生素A和E.
脂肪开心果
在服务开心果的卡路里近75%来自于它的脂肪含量。但是,你把你的包之前开心果放回柜子,您需要了解更多关于类型的脂肪在这些超级健康的坚果中。虽然1盎司开心果有13克的总脂肪,大部分是来自心脏健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪。
崩溃开心果中的脂肪是:
- 单不饱和脂肪:7克
- 多不饱和脂肪:4克
- 饱和脂肪:1.5克
根据美国心脏协会大多数在你的饮食中的脂肪应该来自单不饱和与多不饱和脂肪。在开心果帮助的不饱和脂肪让你的胆固醇水平低和支持细胞的健康和发展你的身体。
虽然大多数的开心果脂肪是单不饱和,坚果也多不饱和脂肪的来源,包括基本ω-3脂肪酸,这是大脑和心脏健康的重要。甜蜜的螺母的1盎司符合ω-3脂肪酸的5%DV。不是显著源,但它可以一定会帮助你得到一点点接近你的日常需求。
阅读更多:单不饱和脂肪与多不饱和脂肪
开心果与减肥
有了这么多的卡路里和这么多的脂肪一点点的服务,你可能会觉得有开心果和减肥之间没有刚性连接。但研究人员发现,开心果做出一个健康的除了任何减肥计划,尤其是当你在壳里吃。
在公布的2010年的一项为期12周的研究美国营养学院学报研究发现,在一组遵循低热量减肥食谱的参与者中,吃220卡路里的开心果比吃240卡路里的椒盐卷饼有助于降低体重指数。吃开心果组的血甘油三酯水平也有显著改善。
吃贝壳里的开心果也会让你更加注意自己在吃什么,所以你吃得更少。2011年的一项研究发表在食欲发现参与者吃更少的热量整体 -几乎少50卡路里-吃壳里的开心果和壳里的开心果时,仍然报告他们对食用量感到满意。
开心果也是蛋白质和纤维,营养成分,帮助控制食欲的好来源。对开心果的碗比椒盐饼干一碗吃零食时,那么你可能会觉得比较满意。
该脂肪开心果也可能支持减肥。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪热效应,他们烧这意味着更多的卡路里,比饱和脂肪。此外,有证据表明,你的身体可能无法吸收所有的脂肪在坚果,这样你就可以真正得到更少的热量比你想象的。
管理开心果和减肥的关键是要知道你的总热量消耗。为了减肥,你必须吃更少的热量比你的身体烧伤。
开心果可以让你保持更长的饱腹时间,让你更容易坚持低热量饮食,从而支持减肥,但要注意不要吃太多。由于脂肪含量高,开心果被认为是一种能量密集的食物。摄入的卡路里超过你的身体所需,无论它们来自哪里,都会导致体重增加。
阅读更多:坚果的正确食用量是多少?
开心果与其他坚果
无论你吃开心果还是其他类型的坚果,如果你的目标是改善你的健康,你真的不会出错。2013年的一项研究发表在新英格兰医学杂志发现,谁消耗更多的坚果人是在死亡的各种原因的风险较低。
该U、 美国农业部的选择rayapp建议你让你的健康饮食坚果常规部分和到位的蛋白质的其他来源,如鸡肉或牛肉中使用它们。但ChooseMyPrayapplate也建议你限制你的坚果投放到1到1.5盎司。
当谈到选择最健康的坚果,它可能会下降到您的味蕾和偏好。您可能会发现,因为份量(49个内核)和吃(炮击)所需的工作,开心果做出最佳的选择。特别是如果你正在试图找到方法来控制你的体重。
一个营养比较每盎司最健康的坚果有:
- 杏树:163个卡路里,14克总脂肪,6克碳水化合物,3.5克纤维,6克蛋白质的
- 核桃:185卡路里,19克总脂肪,4克碳水化合物,1.9克纤维,4克蛋白质
- 腰果:160卡路里,12克总脂肪,9克碳水化合物,1克纤维,5克蛋白质
- 胡桃:200卡路里,22克总脂肪,4克碳水化合物,3克纤维,3克蛋白质
根据记录,在这些坚果大多数的脂肪来自于心脏健康的单不饱和与多不饱和脂肪。核桃是一个特别好的多不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸的来源,可能是最健康的坚果之一,在你的饮食中包含。
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- 新英格兰医学杂志:食用坚果协会与道达尔和病因特异性死亡率
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- 食欲:开心果壳作为一种视觉提示在减少热量消耗的影响
- 美国营养学院杂志:开心果能降低12周减肥计划中肥胖受试者的甘油三酯和体重
- 美国心脏协会:单不饱和脂肪
- 美国心脏协会:多不饱和脂肪
- 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室:ω-3脂肪酸
- 美国疾病控制和预防:心脏病事实和统计
- 美国家庭医生学会:如何减肥