当谈到脂肪，优质的重要比数量更。因为脂肪是值得我们整个身体需要 - 特别是我们的大脑 - 与健康的脂肪烹饪是一种简单的方法，以确保适当的营养。奖金：脂肪使食物的味道更好！我使用的三个健康脂肪是青草喂养黄油培养，鳄梨油和MCT油。搞活日常成分，如花椰菜和柠檬这九个食谱，提供点心和更伟大的无颗粒的替代品。
9美味食谱由具有健康的脂肪
阿丽亚娜雷斯尼克
更新于2017年5月11日
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食草的黄油
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标准黄油由新鲜奶油制成，而培养黄油由发酵奶油制成。这意味着它含有益生菌，你需要一个健康的免疫系统。因为这些好东西在烹饪的时候会被破坏，在下面的两个食谱中，我只把黄油加热到融化的程度。
鳄梨油
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此中性烹调油为低芥酸菜子等，植物或葡萄籽常见的选择优良的更换。鳄梨油是单不饱和脂肪酸，其中调节胆固醇和帮助战斗炎症高。
MCT油
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MCT油是椰子油的一种浓缩形式，中链甘油三酯(MCT)含量更高，受欢迎程度仍在上升。mct绕过肝脏进行消化，为大脑提供直接的燃料。因为这种油有一个低烟点，我使用它在较冷的应用。
旧石器烧焦柠檬裙牛排沙拉(鳄梨油)
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烧焦的柠檬酱制作简单的和不寻常但在熟悉的味道 - 和它的作品既是对牛排腌料和敷料沙拉。裙子牛排是因为它是一个不太昂贵的切割和更适合日常餐;腌料有助于软化这个本来强硬一块肉。鳄梨油允许的柠檬味彪炳。
纯素和旧石器烟熏全烤秋葵(鳄梨油)
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秋葵具有核黄素，钙，锌，维生素B-6和一个漂亮的纹理难吃，根据多数人。当你切入秋葵，切割创造了一个“泥”这对像浓汤炖一个有用的增稠剂。但是，由于纹理可能是不引人注意，我烤他们的整体，这使他们煤泥免费。吃了这种方式改变了大多数人的有关意见秋葵！
高蛋白质无麸质玉米面包（鳄梨油）
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这种玉米面包不仅富含白干酪和酪乳，而且含有两杯蔬菜，不含小麦。最终的结果是非常潮湿和高蛋白，高纤维的椰子面粉取代了面筋的结合性质。我喜欢把它放在面包盘里烤，这样我就可以用它来做三明治了。鳄梨油增加了水分，不会掩盖美味的玉米味道。我用发芽的玉米粉，因为它更有营养，但没有发芽的也很好。
古Chimichurri鸡（MCT油）
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Chimichurri酱是将更多的新鲜香草到你的饮食的简单方法。您可以使用几乎任何草药，从香菜马齿苋。酱油第一充当生鸡腌料，然后添加MCT油，并使用剩余部分作为熟肉畅游。
素食主义者和古覆盆子芥末彩虹胡萝卜（MCT油）
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釉面胡萝卜是一种常见的小菜，我喜欢爵士乐了不太常见的成分。我用比普通橙色的为更多的抗氧化剂彩虹胡萝卜 - 因为他们提供了这样一个色泽鲜艳的菜。MCT油加丰富，也有助于保持你的身体在接受生酮状态，尽管胡萝卜的碳水化合物含量高。
严格的素食者和古图-欧卡多火龙果冰沙碗（MCT油）
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这碗奶昔的奶油味掩盖了它的非乳制品成分:它的油脂来自鳄梨和MCT油。快速准备，这是一个伟大的早餐或小吃，比一个标准的奶昔碗更饱。
古，无麸质和无颗粒曲奇面团松露（培养黄油）
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有没有在这些饼干面团松露无沙门氏菌的风险，因为它们不包含鸡蛋。他们也没有包含任何面筋或谷物！他们是一个健康的替代品 - 和非常丰富的一个;一个松露是完美的份量。培养黄油使面团的奶油味，保持巧克力涂层从过于坚定你的牙齿破裂成。这里唯一的工作是在轧制和浸渍 - 烘烤没有涉及。
无麸质布法罗花椰菜TOTS（培养黄油）
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布法罗菜花流行已经有一段时间了;你只需要做花椰菜的小花，然后加一点水牛油酱就可以了。这样做的结果和鸡翅很像——当然，是去掉了鸡肉!这些东西很好吃，但是不能吃饱。有了这个食谱，我添加了一个有趣的步骤:把花椰菜做成土豆泥形状。最终的结果是值得花时间的，因为你有一个童年的款待，但对你更好。
古皮匠烤苹果（培养黄油）
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烤苹果是一年中的任何时候一个简单的甜点，但他们一般不引导学生太多观众。我美化起来了快速鞋匠摘心，使他们紧缩和风味。这种高纤维，麸质和无颗粒甜点是于重苹果派或皮匠一个完美替代。
你怎么看？
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阿丽亚娜雷斯尼克
你有没有试过用这三种健康的脂肪来烹饪?你最喜欢的含有这些脂肪的食谱是什么?你今晚会尝试哪一种食谱?在下方留言，告诉我们你的食谱结果如何!