放眼望去,到处都是健身爱好者,他们大口大口地喝着蛋白奶昔,吃着蛋白棒。但是蛋白奶昔会影响肝酶吗?只要它们没有过量摄入,而且你的肝脏没有问题,就不应该食用它们。
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标准蛋白质需求
蛋白质是一种宏量营养素,这意味着与身体只需要少量的维生素和矿物质不同,你需要大量的蛋白质。人体储存碳水化合物和脂肪,但不能储存蛋白质,所以从日常饮食中获取足够的蛋白质很重要。
的推荐膳食津贴(RDA)是指大多数成年男性每天56克,大多数女性每天46克美国国家医学院。这是你所需要的最低蛋白质量。的美国农业部注意到美国的平均摄入量接近推荐量。事实上,美国农业部发现,大量食用肉类、家禽和蛋类的男性往往会大大超过RDA。
高蛋白质需求
你的身体需要更多的蛋白质,如果你在怀孕,哺乳期,从受伤中恢复或锻炼和尝试锻炼肌肉。
该协会称,一般成年人每公斤体重需要0.8克蛋白质,而运动员每公斤体重需要1.2至2.0克蛋白质,具体取决于训练的强度和时间营养和饮食学院。
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天然蛋白质与补充剂
2018年5月发表在《美国医学杂志》上的一项研究膳食补充剂杂志建议你尽量从天然食物中获取蛋白质,只有在你从日常饮食中得不到足够的蛋白质时,才使用蛋白质补充剂。
肉,鱼,蛋,乳制品,坚果,种子,豆制品,豆类和扁豆是一些蛋白质的天然来源。
蛋白质补充剂以蛋白质棒、药丸和粉末的形式出现,后者可以添加到奶昔和冰沙中。最常见的蛋白质补充剂来自乳清、酪蛋白、大豆、鸡蛋和豌豆。
如果你是素食主义者,蛋白质补充剂是一个不错的选择,因为大多数植物蛋白被认为是不完整的蛋白质,尽管藜麦、大豆和大麻是例外。
肝脏如何处理蛋白质
你的肝脏起着重要的作用在消化构成蛋白质的氨基酸时氨基酸的分解过程从胃开始,在肝脏完成。
肝脏是所有大量营养素(包括蛋白质)分布的检查点。它将其中一些合成为你需要的其他类型的蛋白质,将其中一些转化为能量,并将一些释放到你的血液中。
蛋白质中的氨基酸含有氮,所以分解它们会释放出氨,这是一种由氮和氢组成的有毒化合物。肝脏将氨转化为尿素,然后由肾脏排出。如果你有难闻的肠胃气胀,这可能是你吃了太多蛋白质的迹象。
了解肝脏血液测试
肝脏是人体最大的器官,也是至关重要的器官。除了帮助消化食物和制造蛋白质,它还储存糖、维生素和矿物质等营养物质,产生胆汁来帮助消化脂肪和吸收脂溶性维生素A、D、E和K凝血物质,过滤你的血液,清除有害细菌和毒素,防止感染。
肝脏在酶的帮助下完成所有这些功能,酶是一种加速体内化学反应的化合物。酶有几种不同的类型,但是最常见的是天门冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)和-谷氨酰转肽酶(GGT)。
当肝脏受损或不能正常工作时,这些酶就会泄漏到血液中。他们可以通过血液测试来检测,血液测试显示肝酶水平升高。
急性肝损伤以AST和ALT水平显著升高为特征,ALT水平普遍高于AST水平和正常或中度升高的ALT和GGT水平。
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影响肝脏检查的因素
许多因素和健康状况可以影响你的肝脏血液测试。例如,AST也存在于心脏和骨骼肌中,所以患有AST的人心脏问题有高水平的AST血液中。
非处方止痛药,如扑热息痛(在泰诺和其他止痛药中发现),某些处方药,如他汀类药物,用于控制胆固醇、酒精消费、心力衰竭、肝炎和肥胖,是其他一些因素和健康状况导致酶水平异常在你的肝脏血液测试中
蛋白质奶昔和肝损伤
蛋白质对肝脏健康至关重要;它可以防止脂肪在肝脏中堆积,并帮助肝脏自我修复。虽然通过食物摄入蛋白质是理想的,但并不总是现实的。蛋白质补充剂则更方便的选择;例如,如果运动员在锻炼后需要蛋白质,又没有时间吃饭,他们可以喝蛋白质奶昔。蛋白粉也可以的人更容易他们需要额外的刺激。
只要你摄入适量的蛋白质,无论是通过食物还是补充剂,它都不会损害你的肝脏。哈佛大学卫生建议每天每公斤体重最多摄入2克。
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如果你有预先存在的肝脏疾病,你可能会被建议消耗更少的蛋白质。这是因为如果你的肝脏严重受损,它可能无法处理蛋白质,导致毒素在你的系统中堆积,从而影响你的大脑。
