很少有补充剂与乳清蛋白一样受欢迎。它不承诺大规模的变化,但它可以帮助您构建肌肉。与许多补充剂不同,乳清蛋白已经大量研究,并且有充足的证据表明它是如何有所帮助的以及它可能伤害的方式。它通常被推广为严重的健美运动员的补充,但它实际上是相对无害的。
是一个聪明的消费者
当您开始任何补充时,您必须确保它是安全的,健康的,并且实际上是它声称的责任。根据这一点美国食品和药物管理局在网站上,他们不允许在食品补充剂上市前审查其安全性和有效性。这意味着你必须是一个聪明的消费者,权衡你所购买的蛋白粉的利弊。
蛋白质的重要性
作为三种Macronuriver之一,蛋白质是您饮食的重要组成部分。另外两个MeCronuriver是碳水化合物和脂肪。一些饮食是低碳水化合物,其他饮食是低脂肪的,但蛋白质是不可注释的。你需要饮食中的蛋白质保持健康。
你需要多少?
的一篇文章哈佛健康说久坐的人每天每磅体重应该有0.36克蛋白质。如果你体重150磅,那么每天54克蛋白质。
如果2016年研究,如果您在减轻重量的同时活跃或试图保持肌肉质量,蛋白质需求跳跃高达约0.54至0.90克,根据2016年的研究营养公告.对于150磅重的人,每磅体重是81至135克蛋白质。当您处于活动状态时,该数字跳起来,因为肌肉组织分解并需要使用蛋白质重建。
无论你是跑步者还是举重者,你的身体都会比不锻炼的人更快地分解蛋白质。这意味着您需要更多的蛋白质,补充可以帮助您将其添加到您的饮食中。
为什么乳清特别?
乳清蛋白是从牛奶中提取的。的一篇文章乳清蛋白质学院解释说,当生产奶酪时,乳清是分开的。酶用于将乳清分离乳酪。然后脱水并变成粉末形式,这就是你消耗的粉末形式。
肌肉建设的好处
发表了2016年的研究运动药物表明,添加乳清蛋白可以帮助您更快地构建肌肉,并与其他不含乳清的其他蛋白质补充剂相比,即使与其他蛋白质补充品相比,也会变得更强。这项研究很重要,因为它表明乳清蛋白是比其他蛋白质补充剂更有帮助.其他选择是豌豆蛋白,大豆蛋白和动物和蔬菜来源的各种其他选择。
乳清中的氨基酸
使乳清蛋白更有效的事情是它含有的氨基酸。所有蛋白质由氨基酸制成。在人体中,总共有20条文章亚利桑那大学,每个都发挥着不同的作用。在你的饮食中拥有所有这些都很重要,但你的身体会少少量。九个必需的氨基酸不能由身体制成。你只能从你的饮食中获得它们。
其中三个必需氨基酸对那些想锻炼肌肉的人来说特别有趣。所谓的支链氨基酸,即异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸,似乎在肌肉形成过程中特别重要。事实上,2017年发表在前沿生理学表明仅服用这三种氨基酸就足以刺激肌肉生长。
这些氨基酸中乳清蛋白特别高,这使其成为一种强大的肌肉建筑形式的蛋白质。
乳清蛋白减肥
当你试图减肥时,你必须减少你吃的食物量。然而,你对蛋白质的需求实际上是上升了,而不是下降了。这意味着你需要在饮食中增加蛋白质的含量,同时少吃食物。
添加蛋白质补充剂有助于,因为它们是具有少量卡路里的蛋白质浓缩射击。例如,一份最佳营养的黄金标准乳清蛋白含有24克蛋白质和110卡路里这是你一天所需蛋白质的一大块,而卡路里却比一罐可乐还少。
高蛋白减肥
如果您正在努力减肥,高蛋白饮食实际上可以使您的健康受益。蛋白质满足你的饥饿比脂肪或碳水化合物长。如果你少吃,减肥更容易。减肥有助于许多健康风险,包括心脏病和糖尿病。
另一方面,乳清蛋白粉可以帮助你增加或保持体重。如果你新陈代谢快或吃得不够,乳清蛋白奶昔可以促进你的饮食。摄入液态蛋白质对你的消化系统来说不像摄入肉类或蔬菜中的普通蛋白质那么麻烦。喝下你的蛋白质意味着你的胃不需要费力地消化它。此外,乳清蛋白粉通常是调味和美味的。
2型糖尿病的管理
有证据表明,服用乳清蛋白补充剂可以帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。2015年发表在世界糖尿病杂志说它可以帮助,因为蛋白质的氨基酸和饱和效果高。
氨基酸的匆忙可能导致你的身体即使没有摄取碳水化合物,也可以释放胰岛素,这有助于降低血糖水平。研究人员提到需要更多的研究来确定适当剂量的乳清蛋白。
阅读更多:如何用乳清蛋白摇晃减肥
乳清蛋白的缺点
就像任何补充剂一样,乳清蛋白有一些潜在的危险,尤其是如果你摄入太多。乳清蛋白对大多数人来说是安全的,但也有一些例外情况需要考虑。
消化问题
由于乳清蛋白是从乳制品中提取的,它会对你的胃造成伤害。如果你有乳糖不耐症或对奶制品过敏,避免服用这种补充剂。选择素食蛋白粉吧。由于乳清蛋白通常与牛奶混合后味道更好,所以很难消化。
粗略的制造商
乳清蛋白的真正危险并不像副作用那么简单。真正的危险在于补充剂行业本身。由于FDA无法密切监控生产的每一种补品,一些粗制滥的产品就会漏网。的一篇文章哈佛健康阐明了现实的情况。
一个名为的组织清洁标签项目测试了134种蛋白质产品,发现它们中的许多包含对您的健康可能危险的重金属。其中一些是杀虫剂,有些是像BPA这样的致癌物质。问题是可疑的制造实践,这导致粉末污染。
幸运的是,“清洁标签项目”仍在筛选乳清蛋白粉,并在其网站上列出了安全产品清单。
高蛋白质饮食风险
关于这个问题有很多争议高蛋白饮食的危险.乳清蛋白补充剂可以很容易地增加你的蛋白质摄入量,这意味着你可以吃高蛋白饮食而不会感到太饱。
即使您使用的是整个食物,高蛋白质饮食周围仍然存在争议。一些投诉是他们削弱了骨骼并损坏了你的肾脏。但是,根据2015年研究发表的研究营养的进步,对于健康人来说,高蛋白饮食并没有固有的危险。
肾问题
如果您有预先存在的肾脏问题,高蛋白饮食才才危险。消化和使用蛋白质后,有副产品,你的肾脏必须从血液中拉出。他们摆脱了你不想要漂浮在你身体周围的浪费。你吃的蛋白质越多,肾脏必须做的就越多。
如果你有肾病,你应该在使用乳清蛋白补充剂前咨询你的医生。否则,饮食中添加的蛋白质并不一定是危险的。事实上,2016年发表在国际体育营养学会表明,每公斤体重超过3.3克蛋白质的男性没有超过四个月的体重,没有不良副作用。这大约是活跃人需要的蛋白质量的三倍。
乳清蛋白神话
关于乳清蛋白的轶事和早期研究使人们相信乳清蛋白对肾脏或肝脏没有好处。这些误解已经被揭穿了。唯一危险的情况是,如果你有一个既存问题,迫使你降低你的蛋白质摄入量。
根据2016年的研究,乳清蛋白不会提高您的胆固醇水平欧洲临床营养杂志.同一研究表明,乳清蛋白实际上降低了甘油三酯水平。
阅读更多:乳清蛋白与乳清孤立
整个食物仍然统治
虽然乳清蛋白可以提供帮助,但它意味着用作饮食的补充。从蔬菜和动物产品中吃蛋白质,如肉类仍然是最好的选择。虽然乳清蛋白与一些维生素和矿物质强化,但整个食物都有更多更多。
肉具有令人难以置信的维生素,特别是B维生素。它还具有肥胖可溶性维生素,你不能从蔬菜中获得。豆类蛋白质来源具有健康的纤维,对心脏和消化健康有益。蛋白质的食物来源具有许多益处,乳清蛋白根本无法匹配。
- 食品和药物管理局:膳食补充剂:你需要知道的
- 乳清蛋白研究所:乳清蛋白是如何制造的
- 运动药:乳清蛋白单独的影响或作为多重成分制剂的一部分对耐久性的个体中的强度,无脂肪块或贫体块进行多重配方
- 生理学中的前沿:支链氨基酸摄入刺激人类在人类的抗性运动后刺激肌肉肌原纤维蛋白合成
- 最佳营养:金标准100%乳清
- 哈佛健康:蛋白质粉末的隐患危险
- 营养进展:围绕高蛋白质饮食摄入的争议:饱和效果和肾脏和骨骼健康
- 国际体育营养学会杂志:高蛋白质饮食对健康和身体成分指标的影响 - 耐久性培训人的交叉试验
- 世界糖尿病杂志:乳清蛋白:向前治疗2型糖尿病的“乳清”?
- 哈佛健康:每天你需要多少蛋白质?
- 欧洲临床营养杂志:乳清蛋白对血脂的影响:随机对照试验的荟萃分析
- 亚利桑那大学:生物化学和分子生物物理学系:氨基酸化学
- Clean Label Project: 2018 Protein Powder Study
- 营养公报:运动员和活跃的成年人的蛋白质摄入量:当前的概念和争议