和胆固醇一样，甘油三酯水平也是一个指标心血管健康。虽然苹果醋和甘油三酯之间似乎存在联系，但这方面还需要更多的研究。这个家庭补救似乎有有益的影响血脂和体重。
提示
大多数关于苹果醋及其降脂性能的研究都很少，需要进一步的研究。研究人员认为，其主要化合物醋酸可能有助于改善胆固醇和甘油三酯水平，以及其他心血管风险指标。
高甘油三酯水平的危险
2009年至2012年间，超过25%的美国成年人甘油三酯过高疾病控制和预防中心(CDC)。高甘油三酯水平是心脏病、中风、代谢综合征、急性胰腺炎和其他健康状况的主要危险因素。就像胆固醇一样，这些脂肪会在你的血液中积累，影响心血管功能。
提示
甘油三酯是人体中最常见的一种脂肪，也是一种燃料。它们来自以脂肪的形式储存的多余卡路里，或者来自某些食物，比如黄油和油。
吸烟、饮酒、缺乏锻炼和其他生活方式的因素可能会增加血液中甘油三酯的水平。这种情况在肥胖、超重或患有糖尿病、肝病或甲状腺疾病的人群中也更常见。据《卫报》报道，基因也可能起到一定作用梅奥诊所。
大多数甘油三酯升高的个体没有症状。这就是为什么建议定期进行血液检测，尤其是如果你有患此病的风险。甘油三酯水平超过150毫克每分升被认为是边界高，可能导致心脏病，警告说美国国家医学图书馆。
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虽然你不能在一周左右的时间内降低甘油三酯，但你可以通过改变生活方式来改善你的血脂。一个低糖饮食例如，精制碳水化合物和反式脂肪可以显著降低胆固醇和甘油三酯水平。像苹果醋(ACV)这样的家庭补救方法也可能有帮助。
苹果醋和甘油三酯
目前的证据表明苹果醋和甘油三酯之间存在潜在的关系。大多数研究都很小，但结果看起来很有希望。
例如，发表在《科学》杂志上的一项为期12周的研究功能食品杂志2018年4月评估了苹果醋对体重的影响。肥胖和超重的受试者每天摄入30毫升ACV作为低热量饮食的一部分。
在研究结束时，受试者的体重、体重指数、臀围和内脏脂肪量都比对照组(低热量饮食，无无碳水化合物摄入)减少得更多。他们的HDL(“坏”)胆固醇和甘油三酯水平也下降了HDL(“好”)胆固醇水平增加了。ACV组也报告了更好的食欲控制。
这些效果归因于苹果醋。然而，这项研究只有39名参与者，因此需要进一步的研究来验证它的发现。
《纽约时报》2019年6月的一篇评论国际医学研究与健康科学杂志类似的结果报告。在分析了几项研究后，科学家们得出结论，苹果醋可能有助于降低血压、血糖水平、胆固醇水平、甘油三酯和体重。醋酸，ACV中的活性化合物，似乎是这些作用的原因。
除了少数例外，上述综述中引用的研究都是在动物身上进行的。因此，它们可能不是决定性的。对这些发现半信半疑，并遵循医生的建议，以确保安全。
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没有什么比健康饮食更好的了
作为均衡饮食的一部分，苹果醋可能是安全的。然而，单一的食物不能降低你的血脂。关键是改变你的饮食习惯，在每天的基础上做出明智的食物选择。
建议吃低脂肪、低糖、低碳水化合物的食物克利夫兰诊所。把“白色”食物，比如意大利面、面包和米饭换成全谷类食物，比如菰米或糙米、全麦面包、全谷类意大利面和红薯。少喝酒精、苏打水、含咖啡因的饮料、冰茶和含糖饮料。
如果你喜欢吃甜食，可以在家里用甜菊糖、肉桂、生可可、低脂奶制品、杏仁粉和其他健康成分自制甜点。当心隐藏的糖如果汁、熟食肉类、格兰诺拉燕麦卷、酱汁、调味品和调味酸奶中所含的那种。
要知道并非所有的脂肪都是一样的。的美国心脏协会建议限制反式脂肪和饱和脂肪，因为它们可能增加血脂。坚果、种子、金枪鱼、鲑鱼、橄榄油和其他天然食品都富含单o- and多不饱和脂肪可能有助于降低有害胆固醇和甘油三酯水平。
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