无论你的目标是减肥，肌肉建筑物或得到一个更好的睡眠，你可能想知道你的膳食和小吃的理想时间和组成。复杂的碳水化合物，如淀粉和纤维类蔬菜，消化的时间一般要长于消化的时间简单碳水化合物，喜欢甜食和水果，但也有例外。决定是否吃复合碳水化合物睡前主要是偏好的问题，但它有助于了解您的选择会如何影响你的体重目标和健康。
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复杂的碳水化合物是营养和能量的良好来源，但是睡前吃权会扰乱你的睡眠，并导致体重增加，如果你吃更多的卡路里比你的身体烧伤。
关于复合碳水化合物
碳水化合物由三个或更多的糖分子的有资格作为复合碳水化合物。粗粮，杂粮，根茎类和粗纤维蔬菜，例如，是复杂的碳水化合物。然而，并非所有复杂的碳水化合物被认为是健康的选择。
精制碳水化合物，诸如那些在白面粉中找到，例如，被在研磨过程中剥离的光纤。此外，含淀粉的蔬菜，如土豆，玉米和青豆，所有以不同的速率，并在不同程度上影响你的血糖水平。按照哈佛T.H.公共卫生禅宗在炒土豆皈依血糖淀粉一样快，在糖果或汽水糖。
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对体重的影响
尽管某些复杂的碳水化合物，如西兰花，燕麦粥和小扁豆，在一天，而不是含糖汽水，甜点和细化晶粒，睡前进食碳水化合物中的任何时间肯定更加健康的选择不一定是体重增加的配方。
你可能听说过睡前吃的食物会变成脂肪，而且任何不需要立即满足能量需求的卡路里都会以糖原或脂肪的形式储存起来。但这是一种基本的代谢过程，发生在正餐或零食之后，与一天中的任何时间无关。最终，你摄入而没有消耗掉的卡路里的总数——而不是卡路里的来源或时间——决定了你减去或增加多少体重。
影响睡眠
如果你晚上难以入睡或无法保持睡眠状态，至少在睡前两到三个小时吃最后一餐或小吃可能会有帮助。不过，不要饿着肚子上床睡觉，吃一些含有复杂碳水化合物的零食，比如一小份燕麦或酸奶加格兰诺拉麦片。
上麦面包或谷物结合复杂的碳水化合物和蛋白质，如花生酱脱脂牛奶食品，甚至可以帮助你的睡眠。碳水化合物有助于提供氨基酸色氨酸，具有催眠作用，你的大脑，解释美国国家睡眠基金会。
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能量存储设备的补充
如果你遵循严格的锻炼养生法，特别是如果你在晚上锻炼身体，你可能需要补充碳水化合物的商店就寝前。消费复杂的碳水化合物可以帮助你重新进货的糖原储备，抑制肌肉的分解和帮助肌肉恢复。
至于体重的关注，你的身体正在不断利用从最近食用的食物能量，存储多余的热量以脂肪和肝糖原转化和脂肪储存释放能量以满足需求。体重增加或损失发生在几天和几周内而不是几个小时。与你的医生你的食物选择和餐时间咨询，如果你有一个饮食相关的疾病如糖尿病。