如果你曾经买过一个整个鲑鱼，你知道这条鱼的大大大。整个或半鲑鱼总是需要被屠宰成几个较小的鱼片。单个三文鱼部分尺寸通常在3到4盎司之间。
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3至4盎司的三文鱼通常被认为是健康的服务大小。
每人鲑鱼的消费
USDA的网站，chooserayappmyptate.gov.，建议您每周消耗至少8盎司的海鲜。只要它在水银中较低，您可以将更多的海鲜作为健康饮食的一部分。这哈佛陈公共卫生学院建议每周用鲑鱼等12盎司的低汞海鲜产品消耗。
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通常，每人认为健康的服务尺寸为3至4盎司的鲑鱼。而哈佛特陈公共卫生学院考虑了约3盎司（85克），其他机构的合适鲑鱼部分大小美国心脏协会说，说健康的三文鱼服务尺寸可以更大，范围为3.5和4盎司（100至113克）。
每周两到三次的鲑鱼消耗鲑鱼通常被认为是健康的选择。当您消耗鲑鱼而不是其他动物蛋白质，特别是红肉时，这是特别有益的。
根据2016年2月的研究科学报告杂志，鲑鱼有更健康不饱和脂肪与其他常用的动物蛋白相比，如牛肉，羊肉，猪肉和鸡肉。这些动物蛋白倾向于含有更多的饱和脂肪，这对于多余的消耗时，这对于您的心血管健康可能不好。
鲑鱼消费的营养益处
鲑鱼是一种肥胖的鱼，富含各种不同的营养素。这USDA说，3盎司的熟红细鲑鱼有22.5克蛋白质和4.7克脂肪。大多数鲑鱼中的脂肪来自称为健康的不饱和脂肪Omega-3脂肪酸。
哈佛特。陈公共卫生学院表示，这些欧米茄脂肪对您的健康有各种益处，包括帮助降低血压，心率和甘油三酯水平。它们还可以帮助降低某些疾病的风险，包括抑郁症，中风和阿尔茨海默病。Omega-3脂肪酸甚至可以帮助促进生长婴儿的健康神经系统发育。
鲑鱼也可以为您提供各种各样的基本营养素，包括磷，硒，B-复合维生素和维生素D.然而，请记住，您可能会根据您决定吃的鲑鱼的类型消耗不同的营养素。
你的鲑鱼是养殖或野生捕获影响其营养。例如，研究中的研究科学报告杂志发现养殖鲑鱼可以比野生鲑鱼更多。然而，这种脂肪的增加意味着饱和和不饱和脂肪含量的总体增加了养殖鲑鱼的饱和脂肪含量。
鉴于这种差异，哈佛卫生出版物为养殖的野生鲑鱼推荐不同的三文鱼部分尺寸。每周消耗两份3盎司的野生鲑鱼或每周一次3盎司的鲑鱼服务应该有助于大多数人获得足够的ω-3脂肪酸。