多少鲑鱼是健康的每周吃？

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根据美国人饮食指南和哈佛大学公共卫生T. H.禅宗，大多数人应该吃，每星期8盎司鱼。该美国心脏协会建议每周至少两次，每次3.5盎司。这并不是一个严格的量——人们可以经常在两者之间消费海鲜6和12盎司每周。具体金额取决于你消耗的各类海鲜的 - 你必须要小心，不要消耗太多的汞。

不同种类的海产品含有不同数量的汞。幸运的是，三文鱼和其他常见的鱼类(比如光金枪鱼，鳕鱼和鲶鱼）是一些最健康的类型的消耗，因为它们具有这样的低的汞含量。然而，列于美国最普遍食用的鱼，鲑鱼拥有最健康的脂肪。

平均来说,美国人不要吃太多的鱼，即使你应该吃的鱼或作为均衡饮食的一部分，某些类型的海鲜。大多数美国人只是吃每周2.7盎司(大大低于推荐量)，大约是单个的大小鲑鱼的服务。

然而，鱼是蛋白质的健康来源，在许多其他动物产品未发现独特的营养成分。无论你选择多少鱼消费，选择如鲑鱼的鱼将帮助你提高你的健康欧米加脂肪酸和多种人体必需的维生素和矿物质水平。

鲑鱼中有多种不同的营养素。服务鲑鱼的3盎司含蛋白质的建议每日价值的35％，并充满了健康的ω-3和ω-6脂肪酸。鲑鱼还含有多种有益的维生素和矿物质。每一个3盎司在大西洋鲑鱼中，你会发现:

• 每日所需维生素B1(硫胺素)摄入量的12%
  
• 建议的每日量的维生素B2（核黄素）的8％
  
• 维生素B3(烟酸)每日推荐摄入量的37%
  
• 建议的每日量的维生素B5的13％（泛酸）
  
• 达到每日所需维生素B6摄入量的27%
  
• 每日所需维生素B9(叶酸)摄入量的6%
  
• 您的每日建议量的维生素B12的46％
  
• 维生素C摄入量的6%
  
• 您的每日建议量的维生素E的15％
  
• 您的每日建议量的镁的6％
  
• 您的每日建议量的磷的20％
  
• 您的每日建议量的钾9％
  
• 您的每日建议量的硒的29％

某些类型的鲑鱼，像野生鲑鱼波罗的海也是维生素D3的良好来源。你应该意识到鱼的营养物质可以改变，这取决于他们是否是野生的还是养殖。作为世界上最普遍食用的鱼之一，鲑鱼的许多不同种类通常可以从两个养殖和野生来源。

吃鲑鱼经常对你的健康非常好。显然，鲑鱼是一种高营养的食物和蛋白质的健康的源泉。然而，像三文鱼的好处主要是与他们健康的ω-3脂肪酸。富含脂肪的鱼类，如鲑鱼可以帮助消耗：

• 提高你的睡眠，因此，会影响你一整天怎么警报
  
• 降低患心脏病的风险
  
• 降低患乳腺癌的风险发展潜在自身免疫性糖尿病
  
• 减少你的开发眼疾的风险，像年龄相关性黄斑变性
  
• 减少神经心理问题，比如抑郁和双相情感障碍
  
• 降低甘油三酯水平

尽管吃鱼无疑有很多好处，但重要的是要记住适量吃鱼。然而，关于什么构成了一份量，存在一些争论。而美国国立卫生研究院通常指的是，用来作为3盎司，所述美国心脏协会一份是3.5盎司，食品和药物管理局说，一份可以从2至4盎司。了解多少鲑鱼，你应该以谋取其利益可能会造成混淆实际消耗。

一般来说，鱼如鲑鱼的好处是可以只消耗之后可以看到每周8盎司。这是每星期鲑鱼中的两个或两个半部分的等价物。消费最多每周12盎司建议大多数成年人食用，但这指的是你的海鲜总摄入量(最好来自各种不同的来源)。如果你选择食用所有建议量的鲑鱼，那大概相当于三到四份。过量摄入可能对你的健康有害。

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鲑鱼是这一点变得越来越容易在全球范围内获得美味的食物。无论您是在吃寿司，三文鱼变黑或鲑鱼饼，它可以非常容易经常吃三文鱼。由于脂肪的鱼类，如鲑鱼对健康的好处，你甚至可能会受到诱惑，每天消耗的基础上这种鱼。

据一位采访今天与埃里克Rimm在哈佛T.H.心血管流行病学和流行病学和营养学教授主任陈公共卫生学院，大多数人每天吃的鱼没有问题。然而，虽然每天吃的三文鱼在一段短时期可能是鱼的健康，过度消费 - 即使是那些汞低 - 可能会导致在你的身体汞积累。

过多的汞会导致汞中毒，可导致神经功能缺损。无论这些问题是暂时的还是永久的，将取决于你的年龄 - 这就是为什么儿童和孕妇应少吃比鱼和甚至完全避免消耗某些鱼类的标准推荐量。

一般成年人每天吃鲑鱼还可以，但孕妇和哺乳期妇女应将鱼的摄入量限制在每周8 - 12盎司海鲜。他们还应该避免食用某些高汞鱼类，并限制金枪鱼等鱼类的摄入量。因为鲑鱼的汞含量很低，这8到12盎司的汞可能不会引起任何健康问题。

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