如何在烤面包机上烤鲑鱼

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用烤面包机烤鲑鱼是做鱼的一种不寻常的方法。然而,大多数现代烤面包机是通过对流加热来工作的,就像大型对流烤箱一样。当你只需要一份或两份的时候,用烤面包机烤鲑鱼是准备这条鱼的一种方便的方法。

用烤面包机烤鲑鱼是做鱼的一种不寻常的方法。
图片来源:克劳迪娅Totir /时间/一些

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用烤面包机烤鱼

在烤鲑鱼炉中烹饪鲑鱼就像在对流炉中烹饪鲑鱼片一样。这是因为大多数现代烤箱使用对流热量,这意味着热量通过风扇均匀地分布在整个烤箱。

用烤面包机做饭时,考虑以下两件事:

  • 首先,烤面包机很小。记住,你不可能在你的烤箱里放太多的鱼。你一次做的鲑鱼片不能超过3 - 4片。
  • 因为烤面包机比普通烤箱小,所以预热更快,也能比普通烤箱更快地烹饪食物。你会发现烤面包机的食谱总是比普通的食谱需要更少的时间。如果你习惯在对流烤箱中烹饪鲑鱼片,记住这一点是很重要的。

在烤面包机上烤鲑鱼

要在烤面包机上烤三文鱼,你需要:

你需要的东西

  • 半茶匙蒜盐

  • 2汤匙特级初榨橄榄油。

  • 一汤匙新鲜切碎的莳萝

  • 1/2汤匙刚切碎的香菜

  • 半茶匙黑胡椒

  • 三文鱼片(3至4盎司)

第一步:预热烤箱

预热烤箱。确保是烤的,而不是烤或烤面包。

第二步:给鲑鱼调味

在鲑鱼片上涂上橄榄油、香料和香草。

第三步:烤鲑鱼

将鲑鱼片烤7到10分钟。的食品及药物管理局当鱼的内部温度达到145华氏度(63摄氏度)时,它就完全煮熟了。

看起来如果你不有一个温度计⁠——一个适当的烤鲑鱼会稍微晒黑、焦糖。鱼应该是粉红色的,闪闪发光的,而且很容易变成薄片。

鲑鱼和一点柑橘是最好的搭配。当你的鲑鱼从烤箱里出来的时候,在上面挤一点新鲜的柠檬,把它放在烤盘上橘绿色沙拉或者一个脆甘蓝沙拉

吃鲑鱼的好处

像鲑鱼这样的高脂肪鱼类被认为是非常健康的。的哈佛大学卫生学院建议每周食用12盎司的低汞海产品,比如鲑鱼。一份标准的量通常是3。5盎司。

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美国心脏协会认为像鲑鱼这样富含脂肪的鱼是蛋白质的极佳来源,而且很健康不饱和脂肪酸。然而,鱼也是其他营养物质的良好来源。

根据美国农业部在美国,一份3盎司的熟红鲑含有133卡路里,4.7克脂肪和22.5克蛋白质。鲑鱼是一种特别好的来源必需的营养,包括磷、硒、复合b族维生素和维生素D。

参考文献
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