包装食品有时钠和卡路里含量很高，缺乏身体所需的必要营养素。尽管玉米片和鳄梨酱看起来像是一种健康的零食，经常吃玉米片也有一些负面的副作用要考虑进去。
玉米片的营养
一份100克全食公司的玉米片含有7.14克蛋白质，25克脂肪和3.6克膳食纤维。全食公司的玉米片中的碳水化合物为57.14克，而每100克玉米片的热量为464卡路里。它们还含有少量的矿物质，如钙和铁，但不足以对一个健康人的每日推荐剂量产生显著影响。
根据美国农业部,一袋7盎司的牧场风味玉米片含有992卡路里，大约是一个人每日所需热量的50%。牧场风味的玉米片中的碳水化合物含量为124.2克，相当于每日推荐摄入量的41%。另外，调味玉米片的钠含量也很高——这袋含有1027.6毫克的钠，相当于每日推荐剂量的43%。
并非所有品牌的玉米片钠含量都很高。有玉米片含67.86克碳水化合物每100克，只有429毫克的钠。除了钙和铁等矿物质，它们还含有232毫克钾，钾是人体功能所需的重要电解质肌肉收缩。
玉米片的副作用
根据美国心脏协会健康的成年人每天的钠摄入量不应该超过1500毫克。然而，像玉米片这样的包装食品往往含有过多的钠——美国心脏协会估计，美国人平均每天摄入的钠超过3400毫克。
钠被认为是一种人体必需的矿物质。然而，摄入过多的钠会导致高血压，进而增加其他心血管疾病的发病率疾病控制和预防中心(CDC)。
根据美国心脏协会的说法，美国人消费的70%以上的钠都隐藏在包装食品和餐馆餐食中。如果你想减少每天的钠摄入量，无盐玉米片是普通玉米片更好的低钠替代品。的美国农业部一份100克的无盐白玉米饼片含有503卡路里的热量和15毫克的盐。
当你大嚼玉米片时，有时很容易忽略推荐的份量。根据蒙大拿州立大学食品服务部在美国，一盎司的玉米片含有140卡路里，只有6片。
食用一份量的两到三倍的玉米片可能会发生，通常会导致体重增加，因为玉米片是非营养的，热量的集中来源，没有很多其他维生素或矿物质。食用包装食品如玉米片是不健康的，因为除了增加钠的摄入量外，它还会从饮食中取代水果和蔬菜等营养丰富的食物。
健康的玉米片替代品
甜菜本身卡路里含量低，但也有营养价值，比如富含纤维和矿物质，比如钾，还有维生素，比如维生素C，一种必不可少的抗氧化剂有助于增强肌肉减少普通感冒的影响。