零食是均衡饮食的重要组成部分——它们有助于增加你的营养摄入，给你一天的能量，可能还会防止你在正餐时吃得过多——前提是它们是健康的零食。椒盐卷饼可能比薯片更有营养，但两者都应该是偶尔的零食，而不是你日常饮食的一部分。
基本营养比较
椒盐卷饼的热量比薯片低。每份2盎司的椒盐卷饼含有218卡路里，而同等份量的薯片含有307卡路里。这两种食物都为你提供碳水化合物的能量——每份椒盐卷饼45克，每份薯片28克——但椒盐卷饼在脂肪含量方面提供了营养优势。每份薯片含有21克脂肪，其中包括2.3克饱和脂肪，而每份椒盐卷饼只有2克脂肪，饱和脂肪不足半克。限制饱和脂肪的摄入有助于对抗心血管疾病，并有助于将血液中的胆固醇水平保持在安全水平。
铁含量
椒盐卷饼的铁含量高于薯片。根据医学研究所的数据，每2盎司的椒盐卷饼可以为你提供3.1毫克的铁——男性每日推荐铁摄入量的39%，女性的17%。而同等份量的薯片只含0.9毫克。铁不仅能帮助你的身体检测组织中的氧气水平——这样它就能检测到你的任何组织是否缺氧——它还能帮助氧气的储存和运输。铁还能促进健康的免疫功能，而低铁水平会削弱你的免疫系统，让你容易被感染。
维生素的价值观
椒盐卷饼比薯片含有更多的叶酸，但较少的维生素E。叶酸在新细胞生长中起着关键作用，因为它能让你的身体代谢生成新细胞蛋白质和DNA所需的氨基酸和核酸。维生素E促进健康的细胞交流，作为抗氧化剂，保护你的脂质免受有害的氧化。根据医学研究所的数据，每份椒盐卷饼提供169微克叶酸，相当于每日推荐摄入量的42%，而每份薯片仅提供43微克。另一方面，每份薯片含有3.8毫克的维生素E，相当于你每日所需维生素E的四分之一，而椒盐卷饼几乎不含维生素E。
增加钠含量
薯片在含钠含量时，在椒盐卷饼上具有营养优势。根据医学院的说法，一部分椒盐脆饼含有652毫克的钠 - 几乎一半的每日限制的一半 - 而薯片含有255毫克的钠，或略低于每日限制的五分之一。由于它们的盐含量，椒盐脆饼增加了血压，并使它们定期为您提供高钠摄入量的风险，例如肾脏和心脏损伤。薯片不仅含盐，而且与椒盐脆泽的164毫克相比，它们还含有更多比椒盐脆饼 - 931毫克。消耗钾抵消了钠的影响，使您对饮食中的钠敏感。