如何在里面做烟熏香肠

无论是在啤酒节、棒球赛季还是只是另一个星期三，熏香肠都是一种美味的食物，可以用各种不同的方法来制作。许多烟熏香肠食谱都涉及在户外烧烤- 但如果你没有烤架，或者你想在室内做饭怎么办？

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香肠和烟熏香肠有什么区别？答案很简单。熏制香肠经历了“吸烟”过程，涉及将肉捕获在封闭的腔室中以及燃烧的芳香硬木，如乳房或山核桃。从木材中汲取的烟雾注入香肠，以创造最美味和咸味的味道。

实际上，你可以在家里的烟筒或烧烤架上自己熏肉。值得庆幸的是，大多数香肠都是事先熏制的，腌制的，可以加热、变黄并食用。

有很多种类的预熏香肠在杂货店可以买到牛肉香肠和鸡肉香肠用猪肉、火鸡、小牛肉、羊肉和几种不同的香草和香料混合而成的香肠。从德国熏肠、德国熏肠到波兰熏肠、意大利熏肠，每一种熏肠都有其独特的风味。那么好消息呢?它们都可以在室内用烤箱或炉灶烹饪。

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对于新手来说，试一试在烤箱里煮熏香肠．

• 将烤箱预热至400华氏度。
• 加热后，将带边的烤盘或铸铁煎锅放入烤箱5分钟。
• 锅加热的时候，把香肠切成单根，然后纵向切成两半。
• 小心地将加热过的平底锅或煎锅从烤箱中拿出来，在上面淋上你喜欢的食用油。
• 把香肠平铺在平底锅里煮10分钟。
• 10分钟后将香肠翻个面，再煮10分钟，直到两面都变成棕色。

更快的选择是用平底锅煎香肠。

• 把熏香肠切成单根，然后切成两半。
• 在炉子上用中火加热铸铁煎锅。
• 在煎锅里淋上你喜欢的食用油，然后把香肠平放在煎锅上。
• 煮大约6到10分钟，频繁转动，直到各方都在褐色。

根据这一点USDA，A-100克（3.5盎司）烟熏香肠是约321卡路里和11克蛋白质，但这可能因品牌而异。熏制香肠也很高，饱和脂肪和胆固醇，所以用一些东西配对你的饭健康的配菜像菠菜沙拉，烤蔬菜或炒辣椒和洋葱。满足你很重要每日营养素建议对于纤维，钙和许多不同的维生素，可悲的是，不能单独吃香肠来完成。

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