如果你想知道如何去腌制冻鸡，这里就是你需要知道的。只要按照这些步骤和食品安全的建议，你应该准备就绪。还有一个冷冻鸡腌料配方，你可以尝试，如果你的心情不同的东西是。
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腌料：在什么和如何
该美国农业部食品安全检验局（USDA FSIS）解释说，卤汁是咸味，呈酸性酱，你可以为了给它的味道浸泡肉，以及更嫩的。
腌泡汁通常包括食用油，一种或多种酸性成分（如酒，醋或某种组合的柠檬汁）和香草和香料。由于肉坐在腌料，油和酸帮助它吸收从草药和香料的味道。
在腌泡汁酸也导致在家禽组织分解，从而嫩它。打破肉组织也帮助它吸收更多的液体，使其汁液。当心，虽然，因为在卤汁用太酸可以产生相反的效果，使肉粘性和坚韧。
该伊利诺伊扩展大学指出，虽然腌制肉类tenderizes，并添加了香精，它不会杀死有害细菌，所以它遵循食品安全的建议，以确保你的肉是安全食用是很重要的。
浸泡冷冻鸡肉：安全建议
人们往往吃肉留下在柜台上，而解冻它或它浸泡;然而，这可能是危险的。该健康与人类服务部美国解释说，有害的细菌，引起食物中毒的危险区域40个140华氏度之间茁壮成长。
该美国农业部食品安全检验局因此建议在冰箱或者解冻的鸡，在微波或在冷水中，但从来没有出在柜台上。由于您还可以腌制的鸡冻冰箱是最安全的赌注。美国农业部建议提前规划，因为鸡解冻冰箱中可能需要一段时间。去骨鸡胸肉的1磅重的包大约需要一个小时解冻。
但是，如果你没有时间，解冻和腌制你烤的冻鸡胸肉之前，您可以直接烤冷冻鸡胸脯和添加香料，药材，油小雨和酸性成分在烘盘的味道鸡。美国农业部说，它是安全的烘焙冷冻鸡胸脯没有解冻他们。但是，烹饪时间可高达50％更长的时间。
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冷冻鸡腌料配方
如果你正在寻找一个冷冻鸡腌料配方，LIVESTRONG.com列出了新鲜芒果卤汁，你可以尝试的食谱。挞，甜，咸，辣，它增加了两种风味和营养用餐。
你会需要：
- 1个新鲜芒果
- 1汤匙有机低芥酸菜子油的
- 橙汁2汤匙
- 姜根的2茶匙
- 红糖2茶匙
- 大蒜2瓣
- 细海盐3/4茶匙
- 1/4红辣椒片茶匙
这里有您需要做的：
- PREP的成分：皮尔芒果，取出坑剁成纸浆大块。剥离姜根和切碎的。剁碎的大蒜丁香。
- 糅合在一起的一切：将所有材料放入搅拌机，并将它们混合成细茸。
- 腌鸡：混合物适用于鸡胸脯，让他们腌至少两个小时，在冰箱里。根据美国农业部，家禽可以在冰箱里长达两天腌制。
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