如何快速烹制鸡腿

将去皮的鸡腿腌制至少两个小时或一整夜。虽然你可以用自己喜欢的腌料，但自己做腌料也很容易。自己做腌泡汁还可以控制配料的质量以及混合料中钠和脂肪的含量。混合调味料，如大蒜，鲜榨柑橘汁，洋葱，新鲜香草，醋，如红酒或香油，低钠酱油和少量橄榄油或芝麻油。

打开烤架，调到中火。先用烤架刷把栅栏门刷干净，清除任何杂物，然后再用烹饪喷雾喷洒栅栏门。

将鸡肉从腌料中取出，去掉腌汁。把鸡肉放在热烤架上，烤大约15到30分钟，至少翻动一次。可选的是，如果你已经把多余的，不用的腌料放在一边，在烤鸡的时候用腌料涂一两次。

将烤箱预热到华氏450到475度。烤箱加热的时候，在烤盘上喷上不粘喷剂。

用盐、黑胡椒和任何你喜欢的其他调味料来调味去皮鸡腿。

把鸡腿摊在烤盘上。烤25到30分钟，翻面一次。煮好后，鸡肉应该是金黄色的。