如何腌鸡柠檬

柠檬是一种经典的香味对腌制鸡肉，尤其是当与黑胡椒和迷迭香配对。使用薄的鸡胸肉柠檬腌快速周日的夜间进餐或腌全鸡焙烧。您可以删除腌制鸡肉片前的皮肤和可见脂肪;具有配方这道美味，你甚至不会错过它。柠檬汁和热情照亮了鸡的香味，而嫩的。

美味的柠檬卤汁可以用等份柠檬汁和橄榄油制成。用柠檬皮，以及添加额外的柠檬味。季节与新鲜黑胡椒和一种或多种香草，如迷迭香，鼠尾草，香菜，百里香和大蒜卤汁。代香菜，黑胡椒和辣椒的草药给你一个辣腌柠檬。对于更多的亚洲风格的柠檬卤汁，用酱油或酱油酱代替花生油橄榄油混合柠檬汁。与蒜末季节吧。您需要大约1/2杯腌料的鸡的每一斤。

腌在冰箱在一个塑料袋鸡或盖的容器中。因为鸡在卤汁完全覆盖当空气袋的挤压出密封的塑料袋是理想的。从未在金属容器中腌;在腌泡汁，酸可与金属反应。柠檬腌料腌鸡长达2小时。鸡腌制柠檬汁超过2小时即可分解，破坏了熟肉制品的质地。使用后要丢掉腌料。

取下腌鸡，并允许它在烹调前达到室温。布朗在顶部炉架肉鸡下烤盘鸡。然后将烤盘到中间炉架，并完成在375华氏度烹调鸡。您还可以煮烤鸡肉。

通过洗手前和处理后的鸡所有的烹饪表面和器具，避免交叉污染。一些老的食谱要求在室温下浸泡鸡肉。这是从来没有一个安全的做法，因为它允许细菌生长时间和温度。烹饪时间取决于鸡片的大小和厚度。农业美国能源部建议烹饪鸡肉和内部温度165 F，于鸡的最厚部分进行测量。