如何库克19磅土耳其

如果您购买的冷冻unstuffed土耳其，疾病预防与控制中心建议在烹饪前在三种不同方式中的一种解冻它：在冰箱，在冷水中或在微波。如果放在冰箱里解冻，继续泛在原来的包装和地方你的鸟捕捉任何果汁。解冻冰箱约需五天19磅重的火鸡，根据美国农业部食品安全检验局。

在冷水中解冻你的火鸡是一个更快的过程：这将需要大约10个小时的19磅重的火鸡解冻。首先，包装你的火鸡安全保证没有水渗漏和淹没在寒冷的自来水，你应该每隔30分钟发生变化。对于在微波解冻，从火鸡中删除所有的包装，将其放置在一个微波安全菜捕捉任何果汁，并按照精确的解冻时间和功率水平的微波的用户手册。

一旦你的火鸡解冻，你准备好烤。按照农业田纳西大学学院，你应该把你的火鸡胸脯朝上在浅烤盘金属架上。如果你愿意，你可以把一个松散的10吨在火鸡铝箔对于第一个1 1/2小时焙烧时间，以防止火鸡褐变太多。

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在烘箱中设定为325华氏度，烹饪一个18-到20磅unstuffed解冻或新鲜的火鸡将采取4 1/4和4之间半小时，根据美国农业部。这相当于约14分钟每磅烹饪时间。对于一个19磅重的火鸡，这涉及到大约四个小时26分钟。馅火鸡会增加烹调时间。

土耳其焙烧时间取决于您是否使用燃气或电烤炉，当它被建成的温度是否已正确校准变化。这意味着您可以使用时钟作为烘烤你的鸟一计，但你不应该完全依靠它来保证肉煮透。当烤炉火鸡，还有一个工具，它甚至比一个定时器更重要的是：肉类温度计。

根据美国农业部，火鸡是安全的，当内部温度达到至少165华氏吃。来衡量你的火鸡的温度肉类温度计，将工具插入鸟的三个不同的部分：大腿的最深处，机翼的最内侧和乳房的最厚的部分。做到这一点，即使你的火鸡配有弹出式温度计。

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如果你有时间和厨房空间，您可以在烹调前盐渍它添加味道的火鸡。按照烹饪艺术的奥古斯特·埃科菲学校，在盐水中浸泡由盐，水和其他成分，如草药和香料可以帮助你的土耳其保持水分，使其更嫩。你需要在你的冰箱为您的火鸡，它会在被淹没的容器腾出足够的空间，并允许24至48小时为您鸟浸泡。

注意：如果您的火鸡被标记为“犹太”或“增强，”你不应该卤水它。这意味着，它已经与盐处理，所以盐渍将导致鸟太咸。如果您选择盐水，您将需要烹调前洗盐水把你的火鸡。当洗你的鸟，确保您拥有所有的菜肴和餐具出来，以防止交叉污染的方式。

无论你盐水与否，享受火鸡和各种菜肴，你可以用剩饭做。例如，尝试我们的食谱无麸质土耳其春卷或本快速和容易LIVESTRONG.com食谱土耳其南瓜汤。

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