烤火鸡在一年中的任何时候都是一种健康的食物。它富含维生素B和蛋白质。土耳其也是糖尿病患者的健康食物，因为它的血糖指数很低。所以把煤气或电炉加热到450度，为你的朋友和家人烤制一只金棕色的火鸡。配上你最喜欢的蔬菜、沙拉、土豆泥和一些蔓越莓酱。
选择和准备
步骤1
选择一只冷冻或新鲜的火鸡来喂养你的家人和/或客人。大约1到1-1/4磅。每一个人。
步骤2
把裹着原始外皮的冷冻火鸡放在冰箱底部解冻大约四天。把它放在平底锅里，以防漏水。如果你没有太多时间解冻，那就用保鲜膜包起来，放在一个装满冷水的水池里。每30分钟换一次水，直到解冻，每磅水大约需要30分钟。如果你用的是新鲜的火鸡，请在使用前1 - 2天购买。
步骤3
拿出装内脏的袋子，把火鸡彻底冲洗干净。
步骤4
在烤盘的底部放上长条的铝箔纸，大约是火鸡长宽的2.5倍。把火鸡放在铝箔上。
步骤5
把烤箱预热到450度。
步骤6
把干的和湿的馅料混合在一个大碗里。
步骤7
用勺子把馅料松散地舀进火鸡里，剩下的放在一个小烤盘里分别烤大约一个小时，然后火鸡就熟了。
步骤8
把鸡翅塞到火鸡下面，把鸡腿收起来，放在火鸡上的小支架上。
步骤9
把蔬菜油或橄榄油涂在火鸡上，再加盐和胡椒调味。
第十步
从两个方向合上铝箔，卷曲以保持果汁。如果需要的话，在火鸡上面再放一些箔纸。它必须是安全的，这样汁液才不会流出来。
烹饪你的土耳其
步骤1
根据火鸡的重量来烹饪，再加30分钟做填料。8到12磅。，cook 1.5 to 2.25 hours; for 12 to 16 lbs., 2.25 to 2.75 hours; 16 to 20 lbs., 2.75 to 3.35 hours; and 20 to 24 lbs., 3.25 to 3.75 hours.
步骤2
大约30分钟前，小心地打开锡箔纸的顶部，这样蒸汽就不会灼伤你。把火鸡的顶部暴露出来，让它变成棕色。
步骤3
检查肉类温度计，把它放在大腿最里面的部分和胸厚的部分。火鸡烤好后，温度应该在180到185度之间。内部温度应不低于165度，以确保馅料煮熟。
步骤4
把火鸡从烤箱里拿出来，用锡箔纸把顶部放好。
你需要的东西
火鸡
锅
塑料包装
长铝箔
填料
大碗里
勺子
蔬菜油或橄榄油
盐和胡椒
肉类温度计
提示
一定要彻底洗手，以及任何接触过生火鸡的东西，以防止细菌的形成。
如果你喜欢鸡内脏，可以在火鸡烹饪的同时用小火煮，并不断加水。切片，加入肉汁。
警告
不要在室温下解冻火鸡，因为这样会滋生细菌。
不要把填料留在火鸡里。
不要把在冰箱外解冻的火鸡再冷冻。在冰箱里解冻的火鸡可以再冷冻。