如何在袋子里烹制一只20磅重的火鸡

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一只火鸡正被装在袋子里烤。
图片来源:DanielMRobbins / iStock /盖蒂图片社

烤箱袋由高耐热聚酰胺膜制成,可在烤箱和微波炉中安全烹饪。烤炉袋使火鸡保持在其天然的汁液中,使火鸡更加湿润,味道更浓郁。烹饪你的20磅。装在烤箱袋里的火鸡会减少你大约一个小时的烹饪时间,也会减少你清洗火鸡的时间,因为袋子里会有任何的溢出物。

步骤1

把温度调到华氏350度。预热烤箱。

步骤2

打开烤箱袋,倒入1汤匙。把面粉倒进去。握紧空袋子,摇晃它,让面粉覆盖在袋子里面。这样可以防止袋子在烤箱里爆开。

步骤3

把烤袋放进烤盘里,烤盘足够大,能盛下20磅。火鸡在火鸡大腿内侧最厚的地方插入一个耐热的肉温度计,然后把火鸡放进烤箱袋里。

步骤4

用与烤箱袋配套的尼龙领带将烤箱袋系紧。如果你没有把领带系好,可以用麻绳把袋子捆好。用厨房剪刀或锋利的刀在火鸡上方的烤箱袋上切6个1/2英寸的口。将烤袋的末端推入烤盘。

步骤5

把火鸡放在烤箱里。在350度的温度下烹饪3到3个半小时,或者直到你放入火鸡中的肉温度计读数为华氏180度。

你需要的东西

  • 1汤匙。面粉

  • 烤盘

  • 烤的肉温度计

  • 线

  • 厨房用剪刀或锋利的刀

  • 计时器

提示

在将火鸡放入烤箱袋之前,用你最喜欢的涂抹剂或可注射的腌料给火鸡调味。

参考文献
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