如何在烤箱里烤腊肠

在烤箱里烤德国香肠只是制作这种广受欢迎的德国香肠的众多方法之一。学习如何简单和安全的烤箱烤腊肠。

根据美国农业部食品安全和检验局腊肠是香肠的一种。来自德国在美国，腊肠通常由各种不同的肉类制成，包括小牛肉、猪肉和牛肉。

一篇关于德国香肠的文章说，德国香肠有几种制作方法德保罗大学的网站。例如，科伯格腊肠是用肉豆蔻、盐、胡椒和柠檬皮制成的，可以用小牛肉和牛肉制成。另一方面，Kulmbacher腊肠很薄，主要是用小牛肉做的。

在美国更常见的一种腊肠是“啤酒香肠”，顾名思义，是用啤酒煮的。啤酒小子在许多德国移民的家乡威斯康星州流行起来。

就营养价值而言，腊肠富含钠和蛋白质。的美国农业部一个面包大小的腊肠含有250卡路里，10.3克蛋白质和634毫克钠。

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说到烹饪香肠，MeatSafety.org提供了一些建议。第一种方法是慢慢煮，这样外壳就不会裂开。除非你的食谱要求在烹饪前刺破香肠，否则应该用钳子而不是叉子把香肠翻过来，以避免撕裂肠衣。

此外，香肠可以半熟、烤或慢煮。有一个食谱精彩的表，解释了如何用苹果和梨在烤箱里烤香肠。这道菜需要甜的意大利猪肉香肠，不过你也可以用腊肠来代替。

成份:

• 2汤匙无盐黄油
• 一汤匙红糖
• 3博斯克梨梨
  
• 3青苹果
• 盐
  
• 一杯新鲜橙汁
• 一杯雷司令葡萄酒
• 1茶匙橙子皮，磨碎
  
• 姜2片
• 2整个丁香
• 1肉桂棒
• 1/8茶匙碾碎的八角籽
• 9香肠
  

使用方法:

1. 把烤箱加热到华氏375度。
   
2. 将黄油在煎锅中融化，加入红糖，中火加热至融化。
3. 苹果和梨去皮，去核，切成两半，单层放入锅中，未切面朝上，煮5到7分钟。
4. 把煎锅从炉子上拿下来，把苹果和梨放在一个大容量的烤盘中，在上面轻轻撒上盐。
   
5. 加入酒，橙汁和皮，八角籽，丁香，姜和肉桂棒煎锅，用大火煮沸。从炉子上拿开平底锅，取出肉桂棒、丁香和姜。
6. 用叉子在香肠上戳些洞，然后把它们放到烤盘里。
7. 将煮好的橙汁倒在香肠和水果上，在烤盘上撒上锡箔。
8. 在烤箱里烤25到35分钟，或者直到香肠煮熟，水果变软但不糊状。
   
9. 与我们的服务烤白胡桃杂烩汤或辣紫薯沙拉为了一顿美味而满足的饭。
   

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美国农业部食品安全和检查局有许多食物安全贴士适用于烹饪和储存香肠。他们解释说香肠标签包含了产品的所有必要信息，比如产品名称、成分表、营养信息、安全操作说明和更多。

包装香肠上不需要注明日期，但如果要注明日期，包装上必须注明日期的含义。例如，“Sell By”日期告诉商店产品应该在多长时间内出售。煮熟的香肠，比如腊肠，可以不开封在冰箱里存放两周，开封可以存放七天，在冰箱里可以存放一到两个月。

当烤肉时，使用不低于325华氏度的烤箱，说FoodSafety.gov，这也建议你总是使用食物温度计确保肉类内部温度安全，以便杀死所有的细菌那可能是存在的。你也应该仔细地遵循包装上的说明，并确保你使用的是正确的烹饪器具。