Bratwurst，通常被称为brats，是一种香肠，已经成为热狗的流行替代品。在把小猪仔放到烤架上之前先把它们煮开，这样可以增加味道，缩短烹饪时间，并确保它们被充分加热，以消灭任何病原体。
提示
并不是所有的孩子都需要在烧烤前煮熟。如果你有新鲜的猪仔，把它们放在铁锅里煮10到15分钟。
需要了解的就是臭小子
香肠香肠起源于德国，并已成为人们喜爱的野餐和随行的食物。虽然传统上与猪肉或猪肉和牛肉混合物制成，根据国家热狗和香肠委员会brats可以含有任何类型的肉。它们有各种大小和质地，也有调味品，如胡椒、鼠尾草和肉豆蔻。
乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干的乳臭未干腊肠是2012年5月发表在《the》杂志上的一项研究的主题食品科学杂志,这比起对各种烹调方法的效果硝酸盐的食物内容。研究人员发现，煮腊肉是最好的方法之一。
如果你买的是煮好的猪仔，你只需要加热一下就可以了。把锅里的水烧开，把锅从火上移开，加入鸡蛋。盖上锅盖，让它静置10到15分钟NHDSC。采用这种方法将减轻香肠分裂的机会;然后，如果你想棕色臭小子，你可以把他们在烤架上。
沸腾臭小子容易
新鲜臭小子需要不同的烹饪方法。这是必要的烧烤，以确保它们彻底煮熟前胹臭小子。在一个铸铁煎锅烹饪臭小子就是这样做的一个很好的方式。
加入足够的水或其他液体覆盖臭小子。在香肠煮沸时间为约10至15分钟，或直到香肠是灰色的整个如由NHDSC建议。
然后，您可以臭小子转移到格栅很好的褐色和脆他们。确保其内部温度达到160华氏度，如果它们含有牛肉，猪肉，羊肉或牛肉。对于来自地面火鸡或鸡肉制成臭小子，温度至少应为165度，劝告USDA。
啤酒代水时，煮半熟臭小子添加了香精。对于臭小子最好的啤酒取决于什么会配对最好的香肠你正在使用的类型。
例如，啤酒是沉重的麦芽会产生甜味和补充强大的香肠，由NHDSC指出。淡啤酒往往是苦涩和补充更甜小子。而煮半熟臭小子，以进一步提高他们的葱香味，也可以添加到啤酒。
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营养香肠香肠
一份85克的熟猪肉含有283卡路里的热量。根据世界卫生组织的数据，这大约是基于2000卡路里饮食的每日所需热量的14%USDA。总热量由80%的脂肪组成，其中8.5克为饱和脂肪，占每日供给量的42%。
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