如何煮牛排里脊肉在火炉

有很多方法可以从格栅准备里脊牛排，火炉，到苏韦迪。但对于新手烹饪，炉灶可能是你最好的选择。事实上，在炉子上做饭里脊牛排是非常简单的，特别是一旦你了解的基础知识。

你有一个铸铁煎锅？厨师同意，铸铁锅是做饭的炉子上牛里脊的最佳途径。不仅铸铁煎锅都采用了更大尺寸，以适应肉类多个板坯，他们也有很高的容积热容量，允许锅留热均匀地分布热量。

内部温度也是在这个过程中的关键，无论你正在寻找一个半熟或全熟嫩。按照美国农业部食品安全检验局中，里脊牛排应该从热源以服务中取出前具有至少145架F的内部温度。它也建议您让至少三分钟肉爽雕刻和食用前。

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有这么多不同的方式来调剂煮牛柳没有一个食谱，但下面一个简单，总是取悦观众。

• 结合以下四个成分在小碗：1克茶匙盐，2个汤匙切碎迷迭香，2汤匙橄榄油，1茶匙的柠檬皮和切碎2个蒜瓣。
• 腌在此混合物中的原料里脊肉牛排，在室温下1小时。
• 热你铸铁煎锅中高热量五分钟。
• 就拿牛排出的腌料（丢弃液体的其余部分），并把牛排在锅里。
• 让他们煮两分钟，然后翻转到另一侧为两分钟。
• 继续每隔两分钟翻转直到期望的煮熟程度，记忆以确保使用肉温度计至少145架F的内部温度。
• 一旦完成，从锅中取出里脊，让它食用前休息三分钟。
• 请享用！

如果您提前规划一个派对，你可以提前为你煮牛排一天美味的开胃菜拼盘。如果你有剩饭，不用担心 - 他们是完美的古牛排沙拉！

里脊肉牛排是从牛的腰部剪裁和实际上是很自然倾斜。按照USDA，牛肉里脊肉的3盎司部分包含​​约168个卡路里和26克蛋白质。这也是锌和铁的良好来源，太。每天在它沉迷，但是，可能不是最好的主意，因为它也是高胆固醇。

该美国心脏协会（AHA）建议的饮食，包含家禽和限制红肉，可以通过改善你的胆固醇减少过量的饱和脂肪和反式脂肪。试试你的交替红色肉类的蛋白质天蛋白鸡，鱼，坚果和豆类的。虽然脊肉是美味，适度是关键。

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