如何在烤箱中烹制牛腰肉Livestrong.com网站 - RAYBET下载,雷竞技口碑,雷竞技APP下载

您可能更喜欢准备优质牛排，如沙朗牛排，烧烤他们。不过，如果天气不配合，你还是可以在烤箱里煮一份美味的沙朗牛排。你只需要一个烤箱安全的平底锅和几分钟。

你可能更喜欢烤上等牛排，如牛腰肉牛排。

图像信用：米尔科斯/伊斯托克/盖蒂麦格斯

在开始之前，对如何烤牛腰肉牛排有一个基本的了解，这将有助于确保一个顺利的过程。

第一步：修剪脂肪

如果需要的话，把多余的脂肪切下来，把牛排放在室温下，用干净的纸巾拍干。

把你的烤箱安全锅放在烤箱架上，离烤箱的加热元件大约6英寸。关上烤箱门，将烤箱设置为烤箱加热。

在烤箱和平底锅加热的时候给你的牛腰肉牛排调味。你的牛腰肉牛排食谱要有创意——先用橄榄油把牛排搓一下，然后撒上盐、胡椒粉和你喜欢的任何其他牛排香料。

将牛排放入锅中，拉出烤箱架以方便取用，然后关闭烤箱门。让牛排在煎锅里烤三分钟，然后用钳子把牛排翻过来，另一边烤三分钟。

把牛排在500华氏度下烤到你想要的程度。对于1英寸的沙朗牛排，这个额外的时间大约是4到5分钟，对于中井和2到3分钟。

如果你喜欢你的牛排少，他们可能不需要额外的时间在烤箱超过最初的灼烧时间。但是，要知道，吃得少会增加食物中毒的风险梅奥诊所.

把牛腰肉牛排从烤箱里拿出来，让它们在上菜前休息大约5分钟。

当你选择用传统的烤箱烹调牛排时，重要的是要练习安全的食物准备。上菜前用肉类温度计检查一下你的食物温度。

根据营养与营养学学院，牛肉在食用前应达到160华氏度的最低内部温度，以降低食源性疾病的风险。

把牛排加到热锅里时，小心别烫着自己。牛排中的脂肪可能会发出嘶嘶声和飞溅。

牛排是一种很好的蛋白质来源，但它也可能是高脂肪的。然而，在烹调前修剪多余的脂肪可以提高其营养价值。

根据美国农业部，一份3盎司的牛腰肉，切至0英寸脂肪，提供：

将牛排与蒸蔬菜（如西兰花）搭配，并加入一份糙米作为全麦食物。