德国人对他们的香肠,非常严重的,每个地区都有自己的版本的腊肠,或简称为后代。库克的后代的最好办法可能取决于你是否准备生的或预煮香肠。在这两种情况下,加热就可以了。
提示
煮你的后代在炉子上,布朗先煮半熟约20分钟,然后在一个煎锅3到4分钟。
腊肠是什么?
如果你不让你的腊肠从头开始,你可以在你当地的杂货店找到德国香肠新鲜或预煮。新鲜和预煮香肠可以准备炉子上,有一些轻微的烹饪时间的变化。
虽然制备新鲜和预煮的后代之间有点差别,美国农业部建议你的目标是一个内部烹饪温度165华氏度的两种类型。这是理想的温度造成任何潜在的病原体会导致食源性疾病。
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库克的后代的最好方法
烹饪腊肠炉子上并不难,但是你得到最好的结果可能需要不止一个壶。因为它是重要的烹饪你的新鲜香肠,煮这些小鬼的最好办法是先煮半熟,然后在锅内完成他们。
来你煮半熟腊肠,把香肠在足够大的锅内,加满水香肠是覆盖了四分之三。把锅加热,把水煮沸。然后转小火煮,煮香肠的腊肠20分钟或直到达成内部温度165华氏度。
虽然你的后代煮半熟,热的煎锅。速煮一起添加到锅里,煮3到4分钟覆盖。
预煮的小鬼们不必速煮,但国家热狗和香肠委员会建议煮半熟,再热。煮半熟的方法预煮香肠一样新鲜香肠,但检查与你的肉煮熟度温度计10分钟的马克和煮到肉达到所需的温度。你的后代准备加热时,库克在中高温覆盖,每侧3到4分钟。
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烹饪小贴士腊肠
当烹饪腊肠,考虑改变液体煮半熟。而不是水,用啤酒或肉汤。还可以添加调味料,如大蒜、洋葱、鼠尾草、牛至、迷迭香、液体注入更多的味道。
防止你的后代将布朗套管时,一定要弄干锅的香肠之前烹饪的后代。你也可以尘埃与面粉的后代,帮助吸收多余的水分。
煮半熟啤酒不仅使一个好的液体但也可以改善布朗宁的吵闹。刷香肠和啤酒之前将它们放到热锅。捡起你的后代糖有同样的效果,如果你寻找一个替代啤酒。
烹饪腊肠之后,有无数的方法可以为美味的香肠。考虑把它们馒头覆盖着酸菜和芥末,或享受他们的德国土豆沙拉,蒸青豆、没有面包。许多德国人也辣根腊肠的踢。
不是为了日常消费
像其他类型的香肠、腊肠富含饱和脂肪和钠。根据营养来自美国农业部的数据一个bun-size腊肠(75克)250卡路里,10克的蛋白质,22克脂肪,7.5克的饱和脂肪和634毫克的钠。
根据美国心脏协会,你应该限制饱和脂肪的摄入量每天不超过13克2000卡路里的饮食和到2300毫克钠一天或更少。腊肠有时是可以接受的,但对于心脏健康,其他蛋白质,如鸡肉和鱼,做出更好的选择。
另外,吃太多加工肉类会增加患慢性疾病的风险,缩短你的寿命,据哈佛T.H.公共卫生学院的。在研究混合加工肉类的健康后果,哈佛建议你限制你摄入的食物像腊肠少量一次或两次一个月。