饮用水鸡,鹅,羊,牛等动物做肉汤近年来随着肉汤已经成为非常流行的可能能够帮助加速愈合,增加你的能量水平,停止炎症和支持你的免疫系统。骨高汤也被纳入作为一种健康食品在很多的饮食,像古饮食和Kellyann博士的21天骨肉汤饮食,的想法,它可以帮助支持减肥。
虽然鸡汤和其他骨汤肯定是健康饮食的一部分,但你不应该用鸡汤来代替饭。这种产品没有足够的热量和其他营养成分。
阅读更多:7种令人惊讶的食品,以防治感冒
鸡汤和减肥
任何健康的鸡汤食谱都不只是鸡汤。虽然鸡汤可以吃脂肪,蛋白质和碳水化合物,它通常不会有足够的营养或热量自身消耗时,实际上滋养你的身体。当然,这最终取决于你是否正在做自己的鸡汤。然而,大多数人需要约每天摄入2000卡路里,有些不可能仅消耗饮用鸡汤。这也是不可能的,你会消耗掉所有你每日所需卡路里或推荐的每日营养素从刚刚鸡汤。
健康的鸡汤饮食包括定期饮用鸡汤(或其他动物肉汤)。通常情况下,你会把肉汤和奶昔、汤等食物结合在一起,或者自己喝。当然,一般的鸡汤食谱不允许吃任何东西。大多数膳食计划类似于古或生酮饮食。一些骨头汤的饮食,像Kellyann博士的21天骨肉汤饮食例如,使用鸡汤和其他动物肉汤作为支持间歇性禁食的一种方法。
如果你喜欢在饮食中加入鸡汤,你也可以用它来烹饪。用鸡汤做更丰富的酱汁,炖菜和各种其他食物。你甚至可以把烧开的水换成烧开的鸡汤,用它来烹饪谷物类食物,如蒸粗麦粉,米饭,意大利面或藜麦。
阅读更多:12日瘦身汤
鸡汤营养成分
无论你的鸡汤有什么营养价值归结为您所选择的产品。如果你让自己的鸡汤,事情可以是一个比较复杂一点。许多人谁喝肉汤认为他们的产品应该是这样的清汤:清晰,明确的股票。
然而,自制骨浓汤更类似于标准鸡汤:他们是典型的云量增多,比较紧张,而且有由慢烹调骨髓在一个较长时期更多的胶原蛋白和明胶。商业买鸡浓汤往往会在两者之间清炖肉汤和鸡汤。如果你专门找骨头汤,看一个产品,当它变得寒冷,将凝固。
在大多数商业购买的鸡肉汤你可能会找到像有机鸡汤,有机蔬菜汤,蔬菜粉,香料,盐,甚至糖这样的原料。1杯(240毫升)的试想一下,有机土鸡肉汤有:
- 20卡路里
- 1克脂肪
- 2克碳水化合物(这些克1来自糖)
- 1克蛋白质
- 维生素A的日常值(DV)的6%
- 该DV为钠的31%
在取自一个无品牌的鸡汤同样大小的份量美国农业部品牌食品数据库,你会发现:
- 5卡路里的热量
- 1克蛋白质
- 该DV为钠的6%
该产品还含有微量的钙和钾。不像鸡肉汤想象一下,此产品没有脂肪或碳水化合物。如果你把自己的自制鸡汤,你可以用一些营养类似于这些产品结束。但是,机会是你的东西最终会完全不同,除非你用肉汤立方体使你的鸡汤。
阅读更多:10个简单的清洁饮食食谱
是鸡汤其实健康吗?
据该杂志上的2017年7月的研究食物和营养研究在美国,骨汤几十年来一直被认为是健康的。直到最近几年才被证明对健康有益。当你患有呼吸道感染时,鸡汤可以帮助减少炎症或增加粘液分泌,从而帮助增强你的免疫系统。骨汤越来越多地被推荐给那些试图改善肠-脑轴健康的人,或者那些有肠和心理综合症(缺口)的人。
鸡汤的主要问题是,不是所有的鸡汤都是一样的。考虑到一些鸡肉汤含有钠。如果你喝的鸡多份肉汤一天,你会很容易地满足您的日常钠消耗值位超过3杯(720毫升)后试想一下,有机土鸡肉汤。
的美国心脏协会建议食用不超过2300毫克每天钠,但理想的建议1500毫克钠或更少。您应该限制你的钠摄入量,因为它可以通过影响你的血压会影响心血管健康。当然,并不是所有的鸡肉汤中含有丰富的钠,因此,如果你事先准备好的采购鸡汤,一定要检查它的营养成分。
在家里烹饪鸡汤是要确保你的骨头汤并没有过多的钠含量的好办法。这也是健康的抗氧化剂,也有一系列的健康益处,丰富您肉汤的好方法。像骨头汤,抗氧化剂如酚类可以通过减少炎症和过敏来支持你的免疫系统。它们还能产生多种保护心脏的作用。尽管这个词抗氧化剂也许听起来很神奇,许多蔬菜、草药和其他植物性产品都含有这些营养素。你可以在很多食物中找到抗氧化剂,包括:
- 青椒红椒
- 绿色蔬菜:菠菜,生菜,羽衣甘蓝,菊苣,甘薯叶
- 洋葱,大蒜,生姜
- 花椰菜,花椰菜,卷心菜
- 根:土豆,胡萝卜
- 芹菜
- 黄瓜
- 丝瓜
- 大豆
- 种子:亚麻籽,芝麻,葫芦巴
- 橄榄油
- 香料:迷迭香,鼠尾草,百里香,牛至,丁香,黑胡椒,姜黄