什么是鸡汤的好处？

虽然鸡汤的好处可能有点夸张，但热腾腾的清汤可以缓解你的充血，让你保持水分。虽然鸡汤不能包治百病，但它在健康均衡的饮食中占有一席之地。

当涉及到一些简单和有益健康的鸡汤，你会认为你不会需要真正问的是什么。但是，从烹饪角度正是被认为是鸡汤，了解这一点很重要。

按照专业的厨师由美国烹饪学院，由Wiley于2011年9月出版，鸡汤是带骨鸡肉，蔬菜芳香，香草和香料的慢炖组合。肉汤的目标是创建一个可以食用的是清汤。

相比之下，鸡汤，根据专业的厨师，从鸡的骨骼制成，具有芳香蔬菜，草药和香料一起，并用作其他食物，因为这样的汤，煨菜等，或使你的土豆泥或大米时的美味液体基地。

鸡汤和股票都没有用清汤，这可以从肉汤或股票进行混淆。这个法国汤是非常美味，但必须是清澈透明和自由比液体本身以外的所有成分。

虽然自制的鸡汤需要时间，准备是最小的。你可以发现，使用各种互联网上的成分的许多鸡汤食谱。一个简单的鸡汤食谱可能包括：

• 3磅鸡肉（皮肤，骨，肉中）
• 2大葱切碎
• 1个大切碎的芹菜棒
• 2大切碎的胡萝卜条
• 1月桂叶
• 1切碎蒜米
• 1个小枝百里香
• 1个小枝欧芹
• 1茶匙全胡椒的

首先，你想泡你的鸡在冷水中一个小时;然后沥干和冲洗。然后你把你的鸡的成分在汤锅休息，盖用冷水3 1/2夸脱。放在炉子你充满汤锅，把混合物烧开;然后把你的热量降低到煨，让它煮部分覆盖了两个小时。

烹调后，根据需要品尝你的肉汤，盐季节它和胡椒。然后应变通过细筛液体进入有盖的容器中，并把你的肉汤在冰箱中。允许它坐一夜所以脂肪可以上升到顶部和固化，所以你可以把它撇去了。然后，您可以享受自制的鸡汤。

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制作自己的鸡汤是相当简单的好方法来控制配料。虽然随时可以去鸡汤你发现在杂货店方便，它往往是高钠。液中低钠盐通常可用虽然。

自制鸡汤营养可能因添加的成分有所不同。您可能能够找到一个方案，提供营养信息作为指导使用。在一般情况下，鸡汤您从头开始做应该是卡路里和钠相当低。

您可以使用现成鸡汤中的营养信息来了解自制鸡汤中的营养成分。一杯现成的服务鸡汤已：

• 15个卡路里
• 蛋白质2克的
• 0.5克的脂肪
• 5毫克的胆固醇
• 1克碳水化合物的

按照USDA，准备到服务鸡汤不是日常值的任何健康促进比核黄素等营养物质，提供11％的显著源。但肉汤确实包含钙，镁，钾，铁，铜，维生素B12，锌，硒，烟酸和维生素E.少量

在商店买的鸡汤是钠的显著源，以每杯923毫克。该美国心脏协会建议你每天消耗不超过2300毫克的钠。一杯现成的服务肉汤满足日常建议的40％以上。如果自己制作鸡汤实在是太多了，找现成的服务低钠版本，其中可能有每杯约70毫克。

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一个你可能会发现鸡汤个巨大的安慰是因为它的协会作为疾病治愈的原因。事实上，它可能是你去到食物时，你感觉不足的天气。

根据MedlinePlus，鸡汤已晋升为自12世纪普通感冒的药物。温暖的鸡汤有助于缓解你的症状和清理你的拥堵，至少暂时如此。这也是流体帮助的良好来源，让你的水分。然而，尽管你妈妈可能会说，鸡汤或纯鸡汤不会治愈你的感冒。

一边喝着鸡汤可能不适合你的感冒做太多，它的流体的良好来源。鸡汤也容易消化是在规定的部分透明的液体饮食当您遇到消化问题，如腹泻，恶心或呕吐它常被推荐。肉汤也有一些电解质的来源，当你需要更换引起的腹泻或呕吐损耗，这是很重要的。

当谈到减肥，你肯定有很多方法去做，比别人多一些复杂。但是，如果你遵循健康的，低热量的饮食，你可能会发现，最初你的饥饿感使得它几乎不可能为你坚持你的计划。但是鸡汤可能是所有你需要让你感觉满所以你可能会失去良好的重量。

根据已公布在2017年8月系统回顾和荟萃分析饮食行为，你的饱一顿之前消耗低能量密度预紧餐可以帮助你吃得更少。这种审查包括刊登在2007年4月的研究食欲，即发现，消费形式多样，包括清汤汤，饭后帮助他们参加正常进餐时吃少了20％的热量了。请注意，这是一个小的研究，只有60人参加。

饮用鸡汤，不管你自己做，或者你正在使用现成的服务品种，你吃午餐或晚餐可能会帮助你觉得饱，所以你吃得更少了。而且每杯只有15个卡路里的热量，你可以喝，只要你感觉冲动零食帮助驯服你的食欲肉汤。

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如果你喝肉汤骨睡觉前，因为你听说过它可以帮助理顺这些皱纹，你可能要重新考虑。已经有关于大量索赔骨头汤的健康益处，从提高骨强度降低关节炎疼痛。不幸的是，根据哈佛健康，有没有科学证据来备份这些索赔。

然而，骨高汤可以帮助清理淤血，就像鸡汤，并可能有助于减少炎症，虽然证据是有限的这两个好处。

喝骨汤没有错，它是蛋白质的良好来源12克每杯。但是，这不是奇迹肉汤它一直声称是。