加入少许香料你的生活并不一定需要无限的内衣预算或从吊灯摆动强度。这是低脂肪，高维生素C的饮食有助于保持你的感觉最好，所以腌制pepperoncini啄添加很少到你的创意美食，让你的派对开始。
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Pepperoncini是无脂肪和低卡路里的。他们提供了一些固体营养，只要你留意盐的含量。
基本情况关于Pepperoncini
据当地的胡椒专家介绍，cini有两种基本类型，意大利的和希腊的PepperScale。这两种类型通常是2至3英寸长，虽然希腊pepperoncini比意大利版短，更甜。
当判断哪种辣椒最辣时，烹饪专家使用斯科维尔热单元，或舒。Pepperoncini测量关于对SHU刻度100〜500，使它们比一个较温和的jalapeño辣椒5至80倍。
Pepperoncini经常被混淆香蕉辣椒，这是类似，但不完全相同。香蕉辣椒有一个更为锥形尖，而且他们可以在零上SHU规模来衡量的唯一的“热”辣椒，这意味着他们不是在所有的辣。
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如何使用Pepperoncini
新鲜pepperoncini可能很难找到，但如果你设法发现一些在你的生产部分，寻找那些公司，具有质地松脆，无软点，建议克里斯汀·麦卡弗里在细长厨房。颜色应该是亮绿色。新鲜的cini辣椒的使用方法和其他辣椒一样。
彻底清洗你的辣椒，并删除两端，种子和膜。切片他们到沙拉，汤或炖菜。腌制pepperoncini是一个伟大的补充，冷，热三明治。当蘑菇制成馅料，如牛肝菌酿，辣椒做一个简单，重量轻，甜美的午餐或晚餐。
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技巧和提示
自行酸洗他们控制钠含量在腌制pepperoncini。洗你的辣椒，切缝小的一面，让卤汁浸泡他们的内部和外部。将辣椒与一些月桂叶，几个蒜瓣和胡椒洒一罐子。与水，醋和盐的混合物沸腾填充罐。放在盖子，当罐子是足够的冷静处理，把它放在冰箱里三天。
虽然pepperoncini不是非常辣，会刺激非常年轻或招标嘴巴。为减轻他们的热一个窍门是什么奶油为他们服务，如蛋黄酱，牧场浸或酸乳酪。
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