如何保持新鲜辣椒切后

新鲜农产品可以从很多地方，如脏的土壤或脏砧板拿起有害细菌，说健康和人类服务的美国能源部。正因为如此，选择，洗涤和储存青椒在使用护理可以帮助您保持产品的新鲜和保护你远离疾病。

虽然这是最好的存储您的整个辣椒直到你准备吃，有一些事情可以做，以保持你的辣椒切后的新鲜，如果你需要提前做好准备。

蔬菜长寿开始在商店或在农场的立场选择最新鲜的辣椒。尽管辣椒有不同的品种和颜色，如红色，黄色和绿色的农业与生命科学学院在亚利桑那州立大学注意到，选择它们的准则是一刀切相同。寻找辣椒是：

• 有没有任何皱纹紧致肌肤
  
• 感到沉重的大小
  
• 有一个新的，绿色的茎

在另一方面，你应该避免任何凹陷区域，割伤，黑色斑点或软，伤痕累累的地区辣椒。这些迹象表明，辣椒已经被宠坏了，或者它的方式来破坏，并且它不会持续，只要其他，新鲜辣椒，你砍尤其是后。

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一旦你挑选出最完美的辣椒，下一步要确保他们保持新鲜，即使你砍他们是适当的准备。处理辣椒之前，正确洗手，以消除任何灰尘或细菌，可以得到关于辣椒和导致他们糟蹋得更快。该农业科学PennState学院注意到，特技到正确的洗手是使用热肥皂水擦洗它们至少20秒。

你的双手得到充分的洗涤，洗辣椒用凉水除去灰尘，残渣和微生物，可能是粘在皮肤上。虽然有可用的蔬菜洗，农业科学PennState学院指出，这些洗，也没有证明你的辣椒除去表面上的物质比水更有效。

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当你的辣椒是干净的，用纸巾或干净的布擦干它关闭。这可以去除任何剩余的细菌可能存在，并有助于防止辣椒从迅速破坏过，根据密苏里扩展大学。将其放在一个干净，消毒砧板尚未与任何生肉或肮脏的农产品接触。用干净的小刀在切片辣椒。

一旦他们被切成薄片，最好的方式来存储青椒，或任何其它辣椒，是在一个密闭容器或塑料袋密封。你也可以把它们放在一个碗里，用保鲜膜封紧他们。

一旦他们妥善密封，将它们放置在保鲜盒或产品抽屉远离任何生肉或熟食。确保您的冰箱内温度设定为40摄氏度或以下，并尝试切片后，他们吃在几天之内的辣椒。您也可以应用该方法存储切胡萝卜，芹菜和生菜。