消防烤胡椒有一个复杂的，烟味，增强莎莎等菜肴比原料胡椒更丰富的味道。烤辣椒jalapeño辣椒代替油炸他们也是一个更健康，更活泼有趣的方式来准备的经典的开胃菜。用胡椒烹调时一点准备走一段很长的路要走。通过调整他们调整辣椒的辣味。在热炉烤创建一个不粘表面，或用一个巧妙的工具悬吊胡椒上述烧烤。
步骤1
冲洗胡椒在阴凉，流水，轻拍他们干。片顶部关闭辣椒只是用削皮刀的茎的基部下方，从而在胡椒顶部的开口。切片他们一半的长度，如果需要的话。
第2步
取出种子，浅绿色脊柱 - 胎盘 - 这不仅顺着每个辣椒的中间，以减少胡椒热的强度。使用削皮刀切片或刮出来的脊柱，这是胡椒的最热的部分，因为辣椒素腺体都集中在那里。
第3步
刷橄榄油和盐他们品尝辣椒。
第四步
东西有填充的胡椒，诸如干酪或莎莎，如果需要的话。或包裹酿胡椒培根的作品。确保腊肉辣椒牙签，以防止培根掉落在烤架上。
第5步
喷雾预热的烤架的齿条烹饪喷雾以防止胡椒粘到金属和撕裂。或插入辣椒成jalapeño辣椒烧烤架 - 升高的金属盘与顶部四分之一大小的孔。机架占胡椒正上方的烧烤炉，使辣椒慢慢烤，如果你直接把它们放在炉排煮的时间比他们会。保持整体放入一个jalapeño辣椒烤辣椒架正常。
第6步
将辣椒或烤架上jalapeño辣椒烧烤架。烤，直到皮肤已经烧焦。烧烤他们直接在炉排煮5至10分钟;在jalapeño辣椒烧烤烤辣椒架泡制时间越长越好，只要30分钟。检查胡椒频繁，并用火钳把他们，根据需要均匀烧焦的辣椒皮。
你需要的东西
削皮刀
油
盐
灌装，可选
培根，可选
牙签，可选
jalapeño辣椒烧烤架，可选
烹饪喷雾
钳
小费
以除去未修剪jalapeño辣椒的胎盘和种子或东西与填充花椒，从胡椒顶端的前端垂直切片jalapeño辣椒，停止仅仅是干的基底的下方。
浸泡在盐水中的辣椒一小时以进一步减少它们的热。
潮湿，密集的馅料是天然结合或聚集在一起，如奶油干酪，是最简单的馅料与工作。
如果你想烤他们后删除从unstuffed胡椒皮肤，放置在一个牛皮纸袋或盖容器辣椒脱了下来烧烤后。15分钟后除去从容器中辣椒，并刮去烧焦皮肤。
警告
避免触摸你的脸，尤其是靠近你的眼睛或鼻子，当你与辣椒努力避免将辣椒素，它会灼伤皮肤细腻或膜。磨薄橡胶手套，在处理生辣椒，如果你有皮肤敏感。