辣椒辣椒比提供的风味您的玉米片和玉米饼一踢更多。这些小的，火热的青椒提供多种维生素，矿物质和抗氧化剂，以支持一个健康的身体。胡椒也可以帮助你管理你的体重。选择新鲜胡椒并将它们添加到鳄梨泥，鸡蛋，salsas，骤降和肉饼以提供额外的营养和香料。
胡椒是中等辣椒。
维生素
随着109毫克的维生素C，一个辣椒提供比一天的这一重要营养的多。维生素C是对健康组织修复至关重要，它作为一种抗氧化剂，以帮助机体免疫力和抵抗衰老的作用。一个尖辣椒还提供维生素K 6.4微克的维生素A.胡椒530个国际单位也是维生素E的次要来源和大部分B的复合维生素。
矿产
一个尖辣椒中含有大量的钾考虑其体型娇小。在一个辣椒称重45克，你会得到153毫克的钾 - 或约7的2000毫克，每天你需要个百分点。胡椒还提供铁，镁，磷，锌，铜，锰等。这些矿物质都起到促进健康的红血细胞，壮骨神经系统发育和功能的作用。
抗氧化剂
胡椒除了维生素C和E的抗氧化剂提供抗氧化剂，可清除体内自由基，你可以通过获得暴露在空气中，食物和水污染物的植物化学物质。抗氧化剂可以帮助预防疾病的发作。新鲜辣椒比罐装或震动版本更高的抗氧化剂含量，如发现了“中国农业和食品化学杂志”的一项研究在2011年1月。
控制体重
在被称为辣椒素胡椒的物质可能有助于提高你的代谢轻度 - 减肥帮助。根据在A 2008年6月的研究“生物化学杂志”辣椒素 - 这给胡椒和其他辣椒的热 - 可提高核心体温，从而导致代谢率增高。虽然辣椒素的代谢促进作用轻微，辣椒的辣味可以帮助来压制你的食欲，导致你吃吃饭少。
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