冷冻产品是用于保存食品时，它是在旺季和高峰成熟一个有用的技术。虽然是很常见的冷冻前他们灼辣椒，没有必要保留青椒质地和风味。您可以冻结青椒没有热烫他们，这种方法可能是一个巨大的节省时间。保持清洁，切片青椒在你的冰箱将其纳入炒菜，汤等菜肴。
步骤1
核心用锋利的厨师刀辣椒。丢弃或堆肥茎，木髓和种子。
第2步
切辣椒的一半。对于环切青椒半沿赤道。对于所有其他形状，从北到南切辣椒的一半。取出辣椒里面的白瓤。
第3步
冲洗内部和外部用冷自来水辣椒。这将有助于消除任何剩余的种子和适度宽松的精髓。
第四步
拍拍辣椒用毛巾彻底干燥。删除所有多余的水分，防止冻伤。
第5步
切辣椒。此步骤是可选的;虽然冷冻辣椒可以冷冻前使用后切片，它可能是一个有点困难，对刀。
第6步
包冷冻安全的容器原料的辣椒。留在包装中没有空间。在空的空间内的空气会导致冻伤。
第7步
冷冻辣椒在冰箱最冷的部分。这将保留原始，unblanched青椒。
你需要的东西
厨师的刀
毛巾
冷冻安全的容器
小费
请记住，使用冷冻青椒。冷冻青椒，可能会遇到冷冻最终烧毁;关键是要利用他们，他们变得难吃了。
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