试图减肥时，我应该吃烤土豆吗？

许多减肥饮食似乎有好的和坏的食品名单：那些你可以吃那些你不能。根据您所遵循的饮食类型，土豆可能属于任何名单上。有某些类型的食物，让减肥有点难度，但烤土豆是不是其中之一。

事实是，当你试图减肥时，你可以吃一个烤土豆。这种植物在卡路里相对较低，纤维源的良好来源，富含许多支持健康的营养素。但像任何食物一样，当谈到减肥时，适度始终是关键。

当你试图减肥时，你可能会被告知你需要避免土豆，因为他们是白面包，意大利面和白米的“白人食物”。许多人认为这些类型的食物是他们不能减肥的原因，但它比这更复杂。

这些所谓的坏食物 - 面包，意大利面和米饭 - 被加工食品剥离它们的天然纤维和营养。食物中的纤维有助于减缓消化，这让你感觉全身。没有纤维，这些白人食物会更快地消化，这可能会让你在吃完之后再次感到饥饿。

烤土豆可能是白色的，但尚未加工或剥离其营养素。营养地，与那些其他白色食物相比，烤土豆是摇滚之星。一块中等烤土豆，等于大约6盎司，有：

• 161卡路里
• 4克蛋白质
• 碳水化合物37克
• 3.8克纤维
• 不到1克脂肪
• 日常值的20％（DV）钾
• 24％的DV用于铜
• 镁的11％的DV
• 钢铁的6％的DV
• 24％的DV用于维生素C.
• 叶柄的16％的DV

相比之下，一个切片白面包有77卡路里，3克蛋白质，小于1克纤维。面包是硒的更好来源，而不是烤土豆（12％的DV与DV的2％），具有相同量的叶酸，但不是任何其他营养素的重要来源。

一杯未成分的白米有204卡路里，4克蛋白质和0.6克纤维，不是任何维生素或矿物质的重要来源。面包，米饭和意大利面是丰富的，这意味着在加工过程中丢失的维生素，通常是B维生素，恢复以改善每种食物的营养价值。

阅读更多：烤土豆健康吗？

这是真的，卡路里计算，当谈到减肥。为了丢弃这些多余体重，你需要创造卡路里赤字这样你的身体就会燃烧更多的卡路里。你可以通过少吃，移动更多或两者来实现这一点。

但是，研究人员正在学习，减肥是关于不仅仅是卡路里。食物你吃的质量也很重要。一个2018年2月发表的研究中贾马将健康的低脂饮食与健康低碳水化合物饮食的影响与一组超重成年人的体重减轻相比，发现两种饮食之间的减肥差异没有差异。

此外，该研究的研究人员指出，两组中胰岛素分泌水平没有差异。胰岛素是一种在胰腺中制作的激素，有助于将糖从血液中留到您的细胞以供应能量。

高血胰岛素水平可能会增加发育2型糖尿病的风险，有些初步证据你血液中的胰岛素太多可能导致体重增加（尽管这是基于动物研究，并且需要更多的研究来确认或反驳该协会）。

根据2018年研究的结果，许多以前的研究，饮食质量在减肥时尽可能多地计数卡路里。你需要用高品质的食物填充您的饮食如全谷物，水果，蔬菜和健康未加工的蛋白质和脂肪。您应该限制精制谷物（白面包，意大利面和米），油炸食品，含糖饮料，糖果和过度加工的食物，如薯片，饼干和椒盐脆饼。

阅读更多：什么样的土豆是最健康的？

的原因之一的烤马铃薯是有点当涉及到减肥玄乎是因为它具有高的血糖指数（GI）。这血糖生成指数是一个含碳水化合物的食物如何影响血糖的工具。

与低GI的原因只有一个最小的血糖上升的食物，而高GI事业的迅速增加，然后在血糖下降的食物。虽然研究是一个有点混，吃低糖饮食可以帮助维持血糖水平，这可能改善饥饿控制支持你的减肥努力。

当涉及血糖指数时，烤的马铃薯在顶部。事实上，烤土豆比面食，面包和米饭具有更高的GI。但是，在饱腹感到饱腹时，根据2018年11月发表的研究，马铃薯更好地将饥饿的痛苦保持在其他白菜之外营养素，这确认了1995年9月发表于1995年9月的早期研究的结果欧洲营养杂志。

无论您是在发表于2014年的一项研究的情况下，是否遵循低血糖饮食，食用烤土豆也可能对减肥可能没有大部分影响美国营养学院学报。在这个小型研究（90人）参加了咨询500个卡路里的热量，以减少他们的每日摄入量，并遵循高或低血糖饮食12周。该研究还包括对照组。被指示所有组到包括周土豆5-7份。

在研究结束时，低血糖群体之间的体重减轻差异，研究人员得出结论，土豆的定期消费并没有导致体重增加。研究人员还指出，参与者难以遵循的血糖指数部分难以遵循，并且可能不是帮助人们减肥的实用工具。

阅读更多：甘薯的缺点

烘焙和丰富的营养素，烤土豆可以在适度消耗时对减肥饮食进行健康的补充，作为整体计划的一部分。烤土豆的多功能性使其成为任何膳食的一个很好的补充。你可以用洋葱，辣椒和一只橄榄油骰子骰子，撒上烘烤的土豆，用你的早晨鸡蛋服务。

或者而不是您在午餐时通常的三明治，以西兰花的烤土豆和洒在您最喜欢的切碎奶酪。当然，烤土豆为任何晚餐膳食制作完美的配菜，包括迷迭香鸡，烤三文鱼或伦敦烤肉。

虽然烤土豆，可以轻松适应你的减肥计划，要小心你的马铃薯浇头。酸奶油，黄油和熏肉可能抵消任何你从你的烤土豆获得了收益。即使在你的午餐土豆奶酪可能有点多，如果你过于重手。

相反，尝试用低卡路里吃土豆般的平原或打顶，营养丰富的希腊酸奶更换酸奶油。一汤匙非比希腊酸奶有7卡路里，1克蛋白质，没有脂肪，而同样的酸性霜有24卡路里，脂肪2克脂肪，少于1克蛋白质。

并通过将烤土豆与蛋白质（奶酪，希腊酸奶，鸡蛋）或纤维（西兰花）的食物组合，减缓消化，这可能会降低您的土豆血糖效果。