吃火腿健康吗?

不管你是喜欢蜜烤，魔鬼还是黑麦之间耳光在美国，火腿是最受欢迎的一种把肉摆上餐桌的方式，而且价格不贵。但是你现在省下的钱可能会在以后花更多的钱，因为火腿的缺点使它成为一个不健康的选择来滋养你的身体。

火腿 - 与其他猪肉产品一起 - 已经自古以来的热门话题。在世界各地的许多文化，火腿营养食品作为主食哈巴狗是相对便宜的保持。

据发表在on网站上的一篇文章称，作为食腐动物，猪可以独立搜寻橡子、豌豆荚或垃圾等食物Quatr.us通过卡尔博士凯伦，副授予名誉教授荣衔，历史系，波特兰州立大学。他们也没有问题吃内脏，包括死亡或腐烂的动物，或排泄物。

猪的清除习惯使他们在古代社会对卫生的目的有价值的，根据发表在2014年11月发行的论文国际人文杂志和社会科学。

人们还发现它们非常聪明，可以用来放牧、狩猎和看守羊群。他们的肉很容易通过腌制和熏制的方法保存下来，这使得猪肉成为现代最古老的菜肴之一，尽管火腿的缺点。

猪清除习惯恰恰是一些文化中令人厌恶。根据犹太人或清真饮食限制他们被禁止吃猪肉，因为猪被认为是肮脏的动物。此外，赫梯人等文化要求任何与猪或猪肉接触的木质或粘土厨具都要销毁。

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尽管现代生猪养方法包括消毒程序而抗生素可以帮助控制食源性疾病的风险，火腿营养的弊大于利。了解火腿的缺点是很重要的。

Trichinellosis:这种寄生虫在今天的美国相对罕见，这要归功于立法禁止用肉制品喂猪。旋毛虫通过包裹在里面的微小的包囊肌肉比如火腿，当它们接触到胃酸时就会被释放出来。吸烟、腌制或冷冻不一定能杀死这种寄生虫疾病控制和预防中心(CDC)。

其他寄生虫:似乎在家里饲养自己的猪可以生产出最健康的火腿。然而，根据疾病控制和预防中心的说法，在户外非商业环境中饲养的猪可能会感染其他寄生虫，如大蛔虫和弓形体病。

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致癌物质:虽然古代技术火腿制作涉及盐或烟，现代商业火腿通常包括额外的防腐剂，颜色和增味剂，粘合剂和糖，根据美国农业部的食品数据库。避免加工的肉类，包括火腿，熏肉，香肠和熟食肉的建议，以降低患癌症的风险葛底斯堡癌症中心。

钠：的美国心脏协会建议你消耗不超过2300毫克的每天钠并将理想的每日摄入量定为1500毫克。每片1盎司的火腿含有210毫克的钠USDA。所以，如果你在凯泽卷三明治上放了5盎司的火腿，你一次就摄入了理想日钠摄入量的三分之二。