诺克斯凝胶的健康益处是什么?

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明胶是许多食物的基本成分。它总是来自动物或鱼类。通常是用猪骨头和猪皮做的。

你可能已经意识到明胶是果冻的主要成分。然而，明胶的用途非常广泛食品添加剂。您可以使用纯明胶做的搅打奶油，慕斯，奶油蛋羹，奶酥，棉花糖和其他各种甜点。

诺克斯明胶被出售的未调味的明胶粉。据该公司网站上，有明胶没有脂肪或碳水化合物。诺克斯明胶的单个汤匙（7克），具有20个卡路里和6.4克蛋白质。纯明胶的这个量可以加厚2杯的液体。

的USDA说普通的明胶粉含有的物质很少必需的营养。一汤匙的明胶含有日需求量的17%的铜和5%的日需求量的硒。你还可以在明胶中找到微量的其他营养物质，比如复合b族维生素。

不吃动物产品的人可能会想要避免像诺克斯明胶这样的产品。相反，他们可以食用植物性的替代品，如琼脂、果胶或卡拉胶。

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诺克斯明胶和其他无味的明胶粉没什么区别。你可能听说过这种食品添加剂对健康有益。

因为明胶来自胶原蛋白，人们通常认为食用明胶有助于促进身体胶原蛋白的产生。一些消费骨头汤出于同样的原因。根据哈佛卫生出版社出版，从饮食中摄入胶原蛋白通常被认为:

• 帮助缓解关节疼痛
• 改善皮肤的外观和健康
• 支持消化
• 强化骨骼
• 预防骨关节疾病

不幸的是，哈佛健康说，这些说法没有什么科学证据。虽然你的身体的胶原蛋白的生产不会影响你的皮肤，关节和骨骼，胶原蛋白饮食消费不能帮助抵消的健康或防止这些地区的大多数问题。

根据在一个2015年4月审核食品科学与技术年度评论这是因为你摄入的胶原蛋白需要经过消化道，然后被吸收到血液中，才能对你的健康产生影响。这意味着你摄入的胶原蛋白很少会被身体吸收。

然而，饮食中的胶原蛋白仍然有一定的健康益处。这篇综述还讨论了食用猪胶原蛋白如何提高皮肤弹性。

到目前为止，摄入胶原蛋白或明胶的效果有限。大部分的好处都是在使用了含有胶原蛋白的护肤品后才显现出来的。

在确定明胶或胶原蛋白对健康的确切益处之前，还需要进行更多的研究。这种成分甚至需要与其他营养素结合才能发挥作用。

2016年11月的一项小型研究美国临床营养学杂志发现明胶富含抗坏血酸可能会增加胶原的合成这可能意味着维生素C和明胶结合可以促进组织修复。