如果没有适当的规划，它是具有挑战性吃健康和均衡的素食或纯素饮食。有你需要知道的具体营养物质 - 包括铁，钙，维生素B12和d - 你可能会发现自己读了很多营养标签找出哪些食物有哪些营养素。您可能还需要仔细阅读配料表。虽然有明显的罪犯吃素或纯素饮食（如肉类），也有一些看似无害的食物不太获得晋级。下面是你以为是素食主义者或素食，但奇怪的是，是不是七种常见的食物清单。
8食物，你以为是素食主义者或素食，但不
萨拉·杰恩乌鸦
更新了2017年7月5日
1.酸奶
2.方便面
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拉面：午餐选择大学宿舍居住者的冲事业民间的一致好评。大多数方便面品种似乎像他们应该是素食主义者（或至少是素食主义者），因为其主要成分明显，包括蔬菜和面条，但事实并非总是如此。例如，流行Maruchan品牌口味的方便面似乎是素食主义者，但调味包中包含像牛肉调味料和牛肉粉的成分。所以，你可以享受你快准备面条，就像食肉动物，寻找健康的替代品，如麦克杜格尔医生的素食主义者速溶汤和拉面或安妮春的乌冬面汤碗。
3.巴马干酪
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这种微妙的口味的奶酪，最喜欢的配对与香蒜和意大利面的意大利菜，是什么，但素食主义者。帕玛森与用来分离奶成凝乳和乳清的酶生产。所述酶是从动物来源的凝乳酶 - 特别是小牛粗制凝乳酶 - 它来自小牛的胃的衬里。听起来仍然美味？至于其他乳酪，包括格鲁耶尔和戈贡佐拉，也用凝乳酶，所以一定要检查成分表，或者在餐馆厨师请教。一些奶酪与来自基于植物或微生物来源的液体植物油凝乳酶制造。走！素产生基于植物，乳品和无乳糖的素食主义者的替代巴马干酪。
4.啤酒和葡萄酒
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无论你喜欢哪种葡萄品种——仙粉黛(zinfandel)、黑皮诺(pinot noir)、赤霞珠(cabernet)、玫瑰(rose)——它源自葡萄的浓烈风味都不会包含动物副产品，这似乎是一个必然的结论。然而，在生产过程中可以使用动物成分。这些物质包括蛋白、果胶和一种叫做鱼胶的东西。Isinglass用于提高透明度在许多类型的葡萄酒和啤酒，是从鱼的膀胱。从鲟鱼和其他淡水鱼中提取的鱼胶也是一种常用啤酒的添加剂，比如吉尼斯啤酒。为了确保你最喜欢的葡萄酒或啤酒不像鸡蛋或鱼一样，你可以登录Barnivore.com，这是一个素食啤酒、葡萄酒和烈酒的在线指南。
5.奶精
通常，奶晶被标记为非乳制品，但也可以包括奶制品。这怎么可能呢?美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)关于食品标签的规定允许“非乳制品”产品包含来自牛奶的成分，只要标签上也要提到乳制品的使用。困惑吗?一些品牌的非乳制品奶精通常含有牛奶衍生的成分，如酪蛋白酸钠。在汽车修理工的候车室或办公室的咖啡吧使用可疑的粉状奶精之前，一定要检查配料表。
6.糖果
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糖果店是一个色彩缤纷、质地各异的狂欢节，还有动物的部分?(哦!)糖果，如小熊软糖、棉花糖、玉米糖和星爆糖，通常含有明胶，一种来源于动物的成分。生活方式专家、《永远的21:果汁排毒健康+财富+永葆青春》的作者Lynette Astaire说，“明胶是一种动物提取的成分，我们没有意识到它会被添加到很多东西里。它是使棉花糖非素食的原因，小熊软糖、酱汁、甜点糖霜甚至一些药物都含有它。”Yuck! Astaire recommends, "As always, read your labels. And when cooking [recipes that call for gelatin], use agar-agar as a healthier alternative." To find vegan candies, consult PETA Kids.
7.西班牙水稻
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墨西哥菜是充满新鲜的蔬菜充满活力的颜色，是素食的一个极好的选择。一份莎莎含有每日所需维生素C的15%以及许多其他营养物质，包括维生素A、B、D、铁、钙、镁。典型的pico de gallo菜肴包括生的、未煮过的蔬菜，包括西红柿、大蒜、洋葱、辣椒和酸橙。虽然在一家典型的墨西哥餐馆里，有好几道菜都与纯素饮食相吻合，但要当心西班牙米饭。虽然看起来没什么问题，但西班牙米饭通常是用鸡汤做的，所以点餐前请和服务员确认一下。也可以考虑其他的素食选择:鳄梨沙拉、蔬菜墨西哥卷、墨西哥玉米卷、墨西哥油炸玉米粉饼、炸玉米饼和墨西哥玉米卷沙拉(保留奶酪，确保炸的豆不是用猪油烹制的)。
8.豆泥
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说到豆类:米饭和豆类一起可以提供完全的蛋白质，所以在墨西哥餐厅吃豆子和纯素米饭是纯素饮食的健康选择。不幸的是，许多食谱都要求在豆制品中加入猪油——尤其是炸豆泥。在点之前确保你的豆子是纯素食的。如果在炸豆泥中加入了猪油，那么像黑豆这样的炸豆泥就可以不添加猪油了。
