无论你是否在为减掉最后几磅而挣扎，还是似乎无法做到开始减肥吧在美国，看着自己的体重在节食和锻炼的同时保持不变是令人沮丧的。了解节食和锻炼都不能减肥的原因，然后再开始减肥。
对自己诚实
记录食物日志是记录卡路里的一种有效方法，但前提是你必须完全诚实地知道你吃了什么。还记得在工作的时候，你抓几块蔬菜，蘸上奶油酱吗?,酱每汤匙63卡路里，但是蔬菜也不是“自由和干净”的。
例如，每个小胡萝卜都有4卡路里。用蘸酱吃六份，你就增加了87卡路里的日常摄入，即使你觉得自己坚持了计划。如果你只吃东西的话，这真的很重要1200卡路里，却不减肥。
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测量不精确是另一个潜在的隐患，它会增加你意识不到的热量。吃点零食，比如勺子里的花生酱，可以缓解你的肚子饿;然而，从餐桌上用勺子舀出尽可能多的热量可能会比你预期的要多。每汤匙含有85卡路里热量和7克脂肪美国农业部。除非你用的是量匙，否则你每“一匙”吃的量可能是这个量的好几倍。
据英国《每日邮报》报道，你每减去一磅脂肪，就会消耗掉3500卡路里的热量梅奥诊所所以，要想日志成功，诚实是至关重要的。使用Bitesnap之类的应用程序，用智能手机对食物进行拍照，可以让你很容易地跟踪这些零食的行踪，以及日常三餐。或者在钱包或口袋里放一个小记事本，记下你吃过的食物，然后查一下美国农业部卡路里计数。
调整热量
如果你确定你准确地记录了每一卡路里，问题可能在于你摄入的总卡路里数。即使1800卡路里的饮食最初帮助你减轻了体重，但现在，同样数量的卡路里正好可以保持你现在的体重。
例如，如果在减肥之旅的开始，1800卡路里的热量对你来说是合适的，当你的身体成分改变了，你的身体很可能适应了新的养生法。这就给你留下了一个选择，是进一步降低你的卡路里摄入，还是增加卡路里的燃烧。梅奥诊所建议每天减少500到1000卡路里的热量摄入，这样每周就能减去1到2磅的体重。
然而，根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的数据，女性每天摄入的热量少于1200卡路里(男性少于1500卡路里)会让你很难获得足够的营养。超低热量摄取是不可持续的，因为你的身体会需要更多的东西来满足它的需要，导致无法抑制的渴望。让每一口都有价值，通过优化你的饮食只包括最有营养的食物。梅奥诊所建议通过以下方式减少卡路里:
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水合物、水合物,水合物
据介绍，人体约60%是由水组成的约翰霍普金斯大学(JHU)，所以难怪保持水分对身体的每一个过程都至关重要，包括减肥。喝水不会神奇地减轻体重;然而，它会支持你身体的新陈代谢效率，这样你可以更容易地减肥。
你的身体需要水来燃烧脂肪，尽管这个机制还没有被科学家明确地解决，JHU指出轻微的脱水会降低身体处理这些化合物的能力。由于水合不足，皮质醇(一种向身体发出储存更多脂肪信号的荷尔蒙)的水平发生变化，可能会导致脂多糖增多，即细胞体积的膨胀。它还会影响脂肪在体内储存或排出的方式。
水也会让你有饱腹感，所以饭前半小时喝一杯水有助于降低卡路里的消耗。根据JHU的说法，冷水特别有用，因为你的身体需要在一个叫做生热的过程中消耗更多的卡路里，以使它达到体温。
肌肉重量和脂肪重量
当你的身体开始甩掉脂肪，你的运动养生法很可能会增加你的肌肉组织。你可能会输10磅脂肪增加了10磅的肌肉，但你的体重仍然是相同的数字。这是一个常见的原因，你的体重没有减少，尽管运动。
就像一磅棉花糖比一磅葡萄干占据更多的空间一样，每磅身体肌肉所占的空间比同等重量的脂肪要少。如果你注意到你的衣服在你身体脂肪较多的部位，比如你的臀部或腹部，变得更宽大了，你很可能还是达到了你的减肥目标。
测量你的身体，并将结果输入UNC Gillings全球公共卫生学院的美国人体成分计算器能比你的体重计更准确地描述你的身体构成。为了得到最精确的测量结果，你需要一根卷尺和皮褶卡尺——网上售价不到20美元。
寻求朋友的帮助来获得最精确的测量。测量你的腰围，大腿，小腿和上臂。然后记录你的腿和上臂的长度。最后，用卡钳测量肱三头肌和肩胛骨的厚度。
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在笔记本上记录你的进步。如果你限制了影响身体水分潴留的变量，你会得到最一致的对比结果西雅图太平洋大学运动科学实验室。这些包括:
- 在测量前4小时内进食或饮水。
- 12小时内锻炼。
- 在48小时内饮酒
- 一周内服用利尿剂。
- 在测量后的48小时内显著减少你的饮食法中的卡路里数。
测量前30分钟去一下洗手间也很有帮助，这样可以最大限度地减少水潴留的波动。每月或每周定期记录你的结果。把你和你的伴侣安排在每天的同一时间，如果可能的话，在一周的同一天，考虑到身体成分的变化，根据每天的日常生活中的任何差异。