罐头食品非常方便:它们耐储存、电脑桌和(通常)即食餐(阅读:他们让风)。与流行的看法相反,许多种类的罐头食品,如豆类和蔬菜,非常有营养。
但所有可用的有益健康的罐头食品,还有一个你应该总是手头:我们说的金枪鱼罐头,人们。
一天的视频
请继续阅读,学习为什么吃金枪鱼罐头——在其他类型的金枪鱼是一个了不起的方式来获得所有新鲜的鱼的营养(价格的一小部分)。
金枪鱼罐头和白金枪鱼
“金枪鱼是指使用的金枪鱼物种,通常黄鳍金枪鱼和箭鱼,”说苏茜Polgreen, RD, CD与整体健康营养。“肉是深的颜色,柔软的质地比白人长鳍金枪鱼,“Polgreen说。
奖金:较小的物种如黄鳍金枪鱼和箭鱼(金枪鱼)提供汞比大的白色长鳍金枪鱼(稍后),朗之万说。
金枪鱼罐头的好处
1。它富含ω- 3脂肪酸
金枪鱼”最好的健康的好处之一是,它包含欧米珈- 3脂肪酸,这是一种脂肪,人体无法自行”Polgreen说。这意味着你必须把这些有益健康的脂肪从你的饮食中。吃金枪鱼是一个很好的方法。
“ω- 3脂肪酸有助于减少炎症和心血管和大脑健康息息相关,“Polgreen说。
抗炎脂肪,它们也对眼睛和皮肤的健康至关重要,朗之万补充道。
提示
“你想选择金枪鱼罐头的水,没有石油,的ω- 3脂肪酸可能会迷失在排水oil-packed可以“Polgreen说。
2。这是一个很好的来源的维生素D
“罐装金枪鱼是为数不多的自然的食物,含有丰富的维生素D,这是最重要的一个(但有挑战性)足够的维生素,”Polgreen说。
这是真的:我们大多数人都缺乏这一至关重要的维生素,约有42%的美国人拥有一个维生素D不足之处,根据克利夫兰诊所的仁慈医院。
但为你的身体提供维生素D是至关重要的,因为它有着至关重要的作用在骨骼和心脏健康,免疫力和情绪调节,Polgreen说。
一份金枪鱼罐头提供2微克的维生素D,每美国农业部。这是10%的每日推荐摄入量(DV)。
3所示。它会使你完整的
而金枪鱼罐头是低卡路里(142卡路里),这个神奇的鱼非常填充(阅读:抑制饥饿感和保持你的欲望)。
罐装金枪鱼的饱腹感相关因素是丰富的蛋白质和脂肪含量,朗之万说。这是因为这两种营养素消化缓慢,导致保持长久。
一份金枪鱼罐头吹捧一个令人印象深刻的32克的蛋白质1.6克脂肪(尽管它可能听起来像少量,富含ω- 3脂肪酸),朗之万说。
4所示。它提供硒
116.5微克每(DV)的212%,金枪鱼是硒的重要来源,每美国农业部。
这是为什么这对你的健康来说是个好消息:许多酶和蛋白质的一个重要元素,硒在DNA生产、繁殖和甲状腺激素的代谢,并帮助防止细胞损伤和感染,根据哈佛T.H.成龙公共卫生学院。
5。汞含量低于其他类型的金枪鱼
“水星通常是金枪鱼消费最大的健康问题,高汞暴露与重要的中枢神经系统障碍,“Polgreen说。
“虽然所有金枪鱼有水银,光比白人长鳍金枪鱼通常是低汞,因此被认为是一个更安全的选择,”她说。
作为参考,金枪鱼的平均汞含量是0.12 ppm的汞和0.32 ppm的汞白金枪鱼,朗之万说。
这是因为较小的鱼,如箭鱼或黄鳍金枪鱼(通常是金枪鱼的类型用金枪鱼罐头)——在他们的生活中积累及少量的汞相比更大的长鳍金枪鱼(那种你找到白金枪鱼罐头),朗之万说。
不过,朗之万和Polgreen推荐摄入量保持在每周可以限制饮食中汞含量。
如何购买金枪鱼
寻找与“金枪鱼”标签(包括黄鳍金枪鱼和箭鱼)和坚持品种装在水(而不是石油)精简选项,朗之万说
如何吃金枪鱼
这里有几个方法朗之万Polgreen喜欢使用罐装金枪鱼有营养的午餐,晚餐或小吃:
- 让鱼蛋糕扔到金枪鱼面包屑,鸡蛋,洋葱丁、芹菜和辣椒,炒橄榄油的馅饼。
- 把金枪鱼和1/2鳄梨,一点柠檬汁,洋葱和芹菜丁和绿色服务。
- 把金枪鱼与橄榄油或鳄梨油和香草和独家新闻里面的鳄梨和青椒。
- 使用金枪鱼作为高档的鹰嘴豆面添加更多的蛋白质。