海鲈鱼和淡水鲈鱼的健康益处很多。无论你吃的是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，一份都是低热量，蛋白质、硒和必需的omega-3脂肪酸的极佳来源。
虽然这两种维生素含有相同的营养成分，但其中一些成分的含量有所不同，比如维生素B12和B6。Bass也有一个缺点:它含有汞。你仍然可以享受它，但孕妇和儿童应该限制他们的摄入量。
提示
虽然海鲈鱼和淡水鲈鱼都是蛋白质和健康脂肪的良好来源，但它们也含有汞。
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淡水和鲈鱼营养
为了确保你获得足够的蛋白质来满足你身体的新陈代谢需要，the美国国家科学院建议女性每天摄入46克，男性为56克。一份3盎司的鲈鱼只需要105卡路里，而同等份量的淡水鲈鱼则需要124卡路里。
摄入欧米伽-3脂肪酸
尽管鲈鱼的脂肪含量很低，但两种鱼都富含两种omega-3脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些脂肪酸通过降低血压和胆固醇水平来帮助降低患心血管疾病的风险。欧米伽-3脂肪酸可能有助于预防心脏病和中风哈佛大学公共卫生学院。
根据美国农业部的数据，鲈鱼提供0.65克的EPA和DHA，而淡水鲈鱼每3盎司含有0.51克。根据医学研究所的建议，一份服务提供了你每天摄入的32%到60%，这取决于你的饮食类型和你的性别，因为男性比女性需要更多。
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考虑其他营养物质
海鲈鱼和淡水鲈鱼提供的一种重要营养物质是硒。你的身体依赖硒来产生抗氧化剂和合成甲状腺激素。根据美国国立卫生研究院在美国，海产品——比如鲈鱼——是这种营养物质的最佳食物来源之一。
淡水和鲈鱼营养中维生素的含量各不相同。例如，海鲈鱼富含维生素B6，其含量是淡水鲈鱼的三倍多。然而，根据美国农业部的数据，淡水鲈鱼比海鲈鱼含有的维生素B12多77%。
观看水星
据《卫报》报道，工业设施排放的汞进入水体，导致鱼类受到汞污染自然资源保护委员会。摄入汞对每个人来说都是一个健康问题，但对孕妇和幼儿尤其重要，因为汞会干扰神经系统的正常发育。
条纹鲈鱼和黑鲈鱼是两种淡水鲈鱼，它们含有适量的汞，这意味着易受伤害的人每月可以食用六份或更少的汞。如果你在商店里找到智利海鲈鱼，要知道它的汞含量很高，每个月应该限制在三份或更少。