绿叶蔬菜可以帮助你减肥——这里有5种偷偷吃更多的方法

在成长过程中，你可能多次被告知吃蔬菜很重要。但你曾被告知为什么吗?

事实证明，绿叶蔬菜对我们的健康至关重要的原因有很长很长的一长串，而且远远超出了父母们令人沮丧的“因为我这么说了”的习语。

营养学家说:“吃绿叶蔬菜是预防疾病和促进健康的最好方法之一。天蓝色Perez RD,告诉LIVESTRONG.com。

佩雷斯说，羽衣甘蓝、菠菜和卷心菜等蔬菜不仅提供有助于消化的粗粮，以及支持心脏和骨骼健康的营养物质，它们还富含纤维和低卡路里，这使它们成为支持你减肥目标的完美食物。

让我们先来谈谈纤维，因为根据2017年1月至2月发表在the杂志上的一篇论文，大多数人摄入的纤维都不够美国生活方式医学杂志。事实上，只有5%的美国人达到了推荐的每日摄入量。

什么被认为是足够了吗?女性每天应该摄入约25克纤维，而男性应该摄入约38克(50岁以上的男性和女性分别是21克和30克)2015-2020年美国人膳食指南。

如果减肥是你的目标，你可能会想要达到更高的目标。2015年2月的一项研究内科学年鉴发现简单的目标是每天吃30克纤维可以帮助你减肥和更复杂的饮食一样有效。

幸运的是，提高你多叶的绿色(和纤维)游戏不需要咀嚼乏味的沙拉或把所有你喜欢的食物换成蒸甘蓝。有很多方法可以让你的日常饮食中加入绿色蔬菜，它们既美味又能增加你的营养。这里有五个建议可以帮助你开始。

水果加蔬菜奶昔在健康领域大行其道，但有一个原因是这种时尚不会很快消失。用甜水果和奶油坚果酱或种子的搭配很容易掩盖更苦的绿色蔬菜的味道。

佩雷斯建议每吃一份水果就要加两份蔬菜，以保持饮料的低糖含量;此外，她说，更多的绿色蔬菜将有助于调节胰岛素水平。对于那些担心糖含量飙升的人，佩雷斯建议坚持吃蓝莓和覆盆子等浆果高纤维的)，它们的血糖指数很低。

佩雷斯说，如果你对绿色的味道特别不感兴趣，那么一点柑橘就能让你的食欲持久。她说，挤一点柠檬或酸橙之所以有效，是因为“酸可以抵消苦味”。你也可以加上一个苹果来做同样的工作。

谁说你不能用两杯羽衣甘蓝，而汤食谱上却需要一杯?你可以随意过度使用蔬菜成分，尤其是那些流动性更强、需要解释的食谱，比如炖菜、汤和酱料(供参考:烘焙的混合物往往更容易变化)。

加一杯绿色蔬菜到a番茄酱罐惊奇地发现它们很快就融入到混合物中，为你的菜增添了质感。在意大利面沙拉中加入两倍的芥菜，因为你手头上有多余的芥菜，这样你就会增加你的摄入量防止可怕的食物浪费。

无论是主食汉堡肉饼还是祖母著名的千层面，在你的家人已经很喜欢的食谱中加入一点绿色蔬菜并没有什么坏处——很可能，他们根本不会注意到。这是一种不引人注目地融入绿色的简单方式;谁会抱怨奶油通心粉和奶酪配面里混杂着无害的菠菜呢?

佩雷斯说，她经常会在像土豆泥这样的软菜中加入绿色蔬菜，因为它的口感已经很容易让人吞下去了。对一些人来说，保持某些食物的口感很重要，所以如果你是这种情况，一定要蒸蔬菜或处理蔬菜足够长的时间，以使它们分解。佩雷斯说，这不会影响它们的营养价值。

当你想吃松脆的食物时，不要吃薯片，看看你手边的绿色蔬菜。几乎任何绿叶蔬菜都可以烤成薄片。

白菜、球芽甘蓝和甜菜都可以切，不过一定要留意一下烤箱，因为烤的时间取决于蔬菜的坚硬程度。你会想在这里做实验，但是对于一个标准的绿色薄片，把叶子扔在橄榄油里，加一点盐和胡椒，烤直到绿色开始变成金黄色。

因为某些原因，冷冻蔬菜仍然名声很差，但它们的营养很差就像美妙的和他们的新伙伴一样。更好的是，冷冻青菜通常更便宜，而且不管什么季节，它们都可以在冰箱里保存很长时间。

在罐装汤里加一袋冷冻菠菜，作为一份快速而充实的午餐，或者大胆地加入羽衣甘蓝你的美味的燕麦片。这里的选择是无穷无尽的。