所有必要的厨房工具，你需要 - 和如何使用它们像亲

用正确的工具装备你的厨房可以简化你的工作膳食准备过程让健康饮食更容易

从慢炖锅一切空气炸锅的食物处理器让你安全做饭一夜之间，让香脆食品在一个瞬间分钟后切碎的蔬菜。

无论你是新家庭或已花费在厨房星期天多年来，我们的导游将引发关于如何使最出的厨房工具，你已经拥有的，甚至可能让你的想法添加到您的收藏。

从招标，脱落最骨肉类到丰盛的汤，慢炖锅，使餐准备几乎不费吹灰之力。

“慢炖锅是炖菜、汤或炖菜这类食物的终极全能工具，”艾美奖提名厨师弥敦道里昂告诉LIVESTRONG.com。“这让烹饪简单和容易 - 尤其是在那些超级天热的时候，你不希望使用传统烤箱”

虽然这是一个工具适合初学者和高级厨师一样，它的设置和忘记它的吸引力，使它吸引人的有限的时间。额外好处:它还会为你节省一些橱柜空间。

压力锅往往由流行品牌制造商他们知道 -即时锅-能快速烹饪食物，让你在必要时能得到美味的配菜、正餐甚至甜点。

神奇的原理是这样的:这个小装置结合了热量和蒸汽来快速烹饪食物，而且因为热量均匀地分布在整个锅中，所以绝对不需要翻动或搅拌。

这类似于你可以将所有成分加入锅中，按下一个设定，然后走开方式的慢炖锅，但两个方便的设备是相当不同：不像慢炖锅是厨师用餐均匀并在较低温度为小时，通过增加的压力和热，这需要的时间的分数高压锅蒸煮。

尤伯杯时尚和令人印象深刻的空气炸锅有助于明快起来冷冻薯条，羽衣甘蓝芯片并在几分钟内脆脆鱼。

我们甚至还没有谈到最好的部分:与深油炸锅不同，空气炸锅只用很少的油——或者根本不用油(我们不是在开玩笑)就能做出令人垂涎的酥脆。这个工具通过热风在食物周围循环并去除表面的水分来烹饪食物，这有助于产生嘎吱声。

“你可以用少量的油在空气炸锅里炸出更健康的炸鸡，而涂层不会吸收那么多油，”他说大卫·伯克，行政总厨和无数著名的餐馆老板。

食品加工者可以轻松地将食材切碎、打成泥、切丝和切片——这就是他们在你喜欢的各种食谱中减少准备工作的方式。

首先，你可以在处理器里放一罐鹰嘴豆，加点芝麻酱和柠檬汁，做成鹰嘴豆泥。这还只是个开始:你也可以用处理器把蔬菜切碎，加入自制的番茄酱、汤和炖菜中。(现在这是一个聪明的方法，让更多的绿色蔬菜进入你的一天!)

但是新手不应该由这个小工具的笨重的外观或按钮控制被吓倒，如食品加工机可连续工作每一个技能水平 - 一旦你知道如何正确地使用它们。

搅拌机理所应当地占据了厨房台面的位置，因为它可以在几分钟内混合、浓缩和乳化食物(是的，它与食品加工机不同)。

搅拌机能做的不仅仅是搅拌berry-packed冰沙或辛辣生冷汤：根据你的类型，它可以是一顿预学习一个方便的工具了。

“有些搅拌机有切割或脉冲功能，可以处理足够的材料，把它们分解成小块，而不需要完全混合，”说弗朗西斯Largeman-Roth, RDN和即将到来的书的作者冰沙和果汁:预防治疗厨房。