选择正确的类型脂肪到你的饮食同样为脂肪，你消耗的量同样重要。饱和脂肪和反式脂肪，或“坏”脂肪，增加你的心脏疾病，高血脂等疾病的风险。消费“好”的单不饱和与多不饱和脂肪减少你的相同条件下的风险。良好的脂肪在不同的功能发挥你的身体至关重要的作用。坚果，鱼类和植物油都提供有益于你的健康，而不是伤害它好脂肪。
有助于脂溶性维生素吸收
脂溶性维生素包括维生素A，d，E和K的维生素溶于油脂和适当的吸收需要的脂肪的存在。维生素A有益于骨骼和牙齿生长，细胞分裂，并有助于滋润你的皮肤，眼睛和粘膜。维生素d有助于你的身体吸收和利用钙，并保持你的骨头诚信。维生素E的抗氧化特质保护您的维生素A和C的商店和你的红血细胞。维生素K有助于保持你的骨骼健康，并有助于整个身体的血液凝结。
促进大脑功能
脂肪发挥你的大脑发育和健康的关键作用。Helpguide，网上心理健康资源，报告说，脂肪约占60你的大脑％，而影响你的学习能力，激素，情绪和记忆保持。在怀孕期间，女性需要更多的脂肪酸或ω-3脂肪酸，多不饱和脂肪的一种形式，促进婴儿的大脑和眼睛的发育。高的食物中ω-3脂肪酸包括鱼，蛋，种子和坚果。
支持好健康
ω-3脂肪酸有助于保护你的身体在以各种方式。ω-3脂肪酸降低炎症，并且可以减轻疼痛伴随它。ω-3脂肪酸的经常摄入促进你的新陈代谢和免疫系统的良性运转。ω-3脂肪酸有助于防止中风和心脏疾病，有助于承包和放松你的动脉壁和调节你的身体内血液凝固的荷尔蒙的发展起到了关键作用。有没有推荐摄入ω-3脂肪酸，但良好的食物来源是亚麻籽，富含脂肪的鱼类，如鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼，核桃和橄榄油。
保护您的身体
消费健康的脂肪量的保证，你的身体有它合适的店面。农业的美国农业部（USDA）建议，您的每日热量消耗的20％至35％来自多不饱和快速和不饱和脂肪。美国农业部建议限制你的饱和脂肪摄入量，以你的每日热量低于10％，并消除反式脂肪一起。
脂肪垫在你的身体器官，并帮助保护他们免受伤害或创伤。此外，脂肪有助于保持你的体温和隔离，并保护你的神经，让他们从事冲动的发送和接收。
为您提供能源
脂肪在饮食中的主要优点是它能够提供能量的能力。虽然你可能会认为碳水化合物是身体的燃料的主要来源，但事实是，脂肪 - 特别是甘油三酯 - 提供两倍的能量，碳水化合物或蛋白质，根据美国国立卫生研究院。当你吃的脂肪，有什么不习惯的能量马上被储存在细胞内。当你需要额外的能量，脂肪储存被分解。