每周，似乎都有一种大有前途的新饮食受到时代精神的关注。一段时间以来，酮饮食一直是人们关注的焦点名人和新闻主播一样。但其他由名人赞助的节目也悄悄出现了。以杜布罗饮食法为例，这是一种基于有时间限制的禁食和低热量饮食的饮食计划。
杜布罗饮食法有三个阶段，每个阶段都有特定的禁食时间和饮食参数。这个计划是由在Bravo电视台担任主演的希瑟·杜布罗(Heather Dubrow)制定的橘子郡的真正的家庭主妇。2018年，她出版了这本书杜布罗饮食法:通过间歇性进食来减肥，让人感觉不老她的丈夫特里·杜布罗(Terry Dubrow)是一名整形医生，曾在自己的真人秀节目中担任主角，拙劣的。这对名人夫妇说，他们的三级系统除了减肥还有很多好处，包括增加活力、皮肤恢复活力和降低胰岛素水平。这对夫妇还提到，他们的饮食可以刺激头发生长。
什么是杜布罗饮食法?
专注于间歇性禁食的杜布罗饮食法(尽管它的创造者称之为“间隔进食”)关注的是你吃什么和什么时候吃。第一阶段是所有阶段中最严格的，这意味着你要通过禁食来开始减肥。
在杜布罗饮食法的第一阶段，你要连续五天每天禁食16个小时，在8小时内摄入限量的经批准的食物。第二阶段就不那么极端了，你要一直坚持下去，直到达到你的目标体重。在这个阶段有一系列的参数:根据杜布罗指南，如果你想更快地减肥，你需要更长的禁食时间(最多16个小时)。
第三阶段被认为是一个维护阶段:你遵循第二阶段的原则，但是你对部分的限制较少，可以偶尔放纵一下“欺骗时刻”。如果你在第三阶段体重开始反弹，你应该回到第二阶段，直到你再次达到你的目标。
“这种饮食法不是一种时尚的饮食法，它甚至不是一种真正的饮食法，它是一种生活方式，”杜布罗博士说布拉沃。他引用了2016年诺贝尔奖获得者的研究关于饥饿的人类细胞如何刺激它们实现自噬，即细胞循环利用其内容物的过程。“研究发现，如果你在特定的时间间隔吃东西，然后在其他时间间隔不吃东西，它会让你的身体进入一种抗炎症、细胞更新和细胞充电的状态，你每天会优先使用脂肪而不是糖作为燃料。”所以你会立即开始分解自己的脂肪。”他说。
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在食物方面，这个计划主要由绿叶蔬菜、瘦肉组成蛋白质豆类和低脂奶制品(尽管作者建议在第一阶段完全不吃奶制品)。酒精、碳水化合物和糖在一开始是非常有限的，尽管作者说它们最终会被重新吸收。杜布罗饮食法中的一些食谱包括流行的食材，如西葫芦面条和花椰菜披萨皮。
杜布罗饮食法的好处是什么?
“这种饮食包括营养丰富的食物，如水果、蔬菜和复杂的碳水化合物，”艾米·戈林女士，RDN，所有者艾米Gorin营养他告诉livestrong网站。戈林补充说，这个计划比其他间歇性禁食更容易执行，因为它不会完全戒掉酒精。虽然“某些类型的禁食可能有助于减轻体重和减少脂肪，”Gorin说，“这种减肥方法背后的科学还处于初步阶段，只有有限数量的研究专门针对限时饮食。”
杜布罗饮食法也有可能像它所宣称的那样对降低胰岛素有好处。2018年6月发表在该杂志上的一项研究细胞代谢研究了间歇性禁食对一组超重和有糖尿病前期的肥胖男性的影响。一组人每天进食6小时(禁食18小时)，而另一组人每天进食12小时(禁食12小时)，之后两组人交换禁食时间。虽然参与者没有减轻体重，但五周后他们的胰岛素水平明显降低，胰岛素敏感性提高，血压降低，食欲下降。这些发现表明，随着时间的推移，遵循以禁食为基础的饮食方法可能会导致体重减轻。
遵循杜布罗饮食法有什么风险吗?
戈林说:“虽然在这份食谱中没有详细说明卡路里的摄入指南，但在前两个阶段，你每天可能会摄入1000到1200卡路里。”“这是一个非常低的量，会导致你感到饥饿和易怒。而且，在这个卡路里水平下，通过食物来满足你的营养需求是很困难的。”
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戈林还解释说，这种饮食可能会对身体形象产生负面影响。“这本书讲了很多关于外表和准备比基尼的事情。一般来说，持续的减肥是想要更健康、养成持久健康的饮食习惯以及与食物建立更健康的关系的一个副作用。如果外表是首要目标，我担心这不是最好的动力，”她说。
杜布罗饮食法能帮你减肥吗?
戈林说，某些类型的禁食可能有助于减肥。而且，因为大多数遵循这种饮食法的人会减少他们的卡路里摄入量减肥当然是一种可能。
然而，对杜布罗计划的评论褒贬不一。粉丝们将其归功于减肥和责任感。“我爱它，它让我能控制自己，知道什么该吃，什么不该吃，”一个人说评论在Dubrow减肥法的Facebook页面。“这是我最后一次节食了，因为真的，这是生活方式的改变，而不是节食!”写了一个她声称在6个月内用杜布罗节食法减掉了30磅。“我的衣服尺码从10号改成了4号!”我感觉和看起来都比实际年龄年轻!而且，我从高中开始就没有这么重过!谁说女人到了一定年龄(超过50岁)就减肥不了!”
然而，亚马逊上对这本书的许多负面评论指出，有更好的资源来了解间歇性禁食。“不值得购买。信息很少，主要是食谱。任何一本关于间歇性禁食的书都比这更好。一位评论家。“这种饮食没有什么了不起或新奇之处。基本上是低碳水化合物，无糖，控制分量。”写了一个。
你应该试试杜布罗饮食吗?
在这个饮食计划中，体重减轻和胰岛素水平降低都是可能的，戈林说有许多其他的减肥方法值得在杜布罗疗法中探索她说:“这种饮食法让人感觉很严格，而且过于注重外表。”出于这个原因，她建议有饮食失调史的人避免使用杜布罗饮食法。她解释说:“这是非常严格的，可能会导致暴饮暴食。”
她还建议患有糖尿病的人或谁是孕妇避免这种饮食。尤其是在这种情况下，它与前跳水医学专家到一个新的饮食计划来咨询是非常重要的。