加入我们六月份鳄梨挑战赛吧

所以我们和新鲜鳄梨——今天就爱一个(因为谁更了解牛油果呢?)给你一个为期四周的挑战，内容包括美味的牛油果食谱、有用的操作指南和基于研究的营养信息，重点是在你的饮食中添加更多这种美味水果的好处。

听起来好吗?加入我们的Facebook的挑战集团2019年6月3日星期一开始吧。

在6月份(严格来说，从这个月的第一个星期一开始，但是没有什么能阻止你领先一步!)，你的任务——如果你选择接受——就是每天至少吃一顿新鲜鳄梨。

没有规定你每天必须吃多少鳄梨，但是应该超过一片，也不必超过一个鳄梨(尽管这完全取决于你自己!)但是值得注意的是官方的用量是一个中等大小鳄梨的三分之一，它含有80卡路里，8克脂肪和3克纤维。

就是这样!很容易,不是吗?

对我来说，最大的挑战是要记得这么做，尤其是如果我本来计划晚饭吃鳄梨，结果我们的晚餐计划改变了。所以，有时候，我把半个鳄梨当“甜点”吃，但我绝对没有抱怨。

为了解决这个问题，我开始在我的早餐奶昔中加入新鲜的鳄梨。我以前从来没有试过，但我现在完全相信了。我的冰沙尝起来并没有明显的“鳄梨味”，但它们明显更顺滑、更粘稠。此外，它还添加了健康脂肪，除去了来自水果的碳水化合物和来自希腊酸奶的蛋白质。

我的另一个策略是在几乎所有的食物中加入新鲜的鳄梨，这不仅仅是我的挑战，更是我作为一个鳄梨爱好者的生活方式。沙拉、三明治、咖喱、汤、意大利面、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、吐司、炒菜，应有尽有!

在非常非常罕见的情况下，当我没有把它作为一道菜的一部分时，我会把它放在一边吃，加一点盐和胡椒(或者除了Trader Joe's的百吉饼调味料以外的所有东西)。当我在餐馆吃饭时，你最好相信我浏览了菜单，在食材中列出了新鲜鳄梨。否则，请加进去!

阅读更多:所有您的鳄梨常见问题-回答!

除了奶油味、美味、多用途的水果(食谱见下文)，还有很多对鳄梨的健康有益。

• 心脏健康:它们是纤维的良好来源，含有单不饱和脂肪酸(又称优质脂肪)，不含胆固醇、钠和糖。
• 控制体重:它们是纤维的良好来源，可以帮助你保持更长时间的饱腹感，比低纤维食物热量更少。事实上，一项2019年发表在杂志上的研究营养物质探索了吃新鲜鳄梨如何有助于保持健康的体重。
• 2型糖尿病管理:2013年发表在《美国医学杂志》上的一项研究营养学杂志研究了鳄梨如何帮助控制血糖水平的效果。
• 整体健康:鳄梨有助于提高你身体的能力吸收脂溶性营养物质，例如维生素A、D、K和E。
• 怀孕、婴儿和儿童:牛油果含有天然的有益脂肪，可以作为营养饮食。好的脂肪是非常重要的正常生长发育。

但是脂肪和卡路里含量呢?当然，一个鳄梨可能含有将近250卡路里和24克脂肪。但是，当你考虑到平均一杯摩卡咖啡含有大约300卡路里热量和12克脂肪(更不用说近40克的糖)时，它有助于正确看待事物。

此外，如上所述，牛油果中的脂肪是天然的好脂肪，而不是许多加工和油炸食品中的不健康脂肪。身体需要食物中的脂肪来帮助营养的吸收。

当谈到鳄梨食谱或原料替换时，选择几乎是无限的。以下是我早餐，午餐，晚餐，零食，甚至甜点的一些最爱!

• Avo-Coconut果昔:这里的好处是，你甚至不需要一个特定的食谱。我通常会在冷冻浆果中加入杏仁牛奶、半个新鲜鳄梨、半根香蕉和一把菠菜，然后搅拌!
• 辣的早餐卷饼:再一次，创造性地做你的早餐玉米卷(或玉米饼)。我最喜欢的简单组合是鸡蛋，新鲜鳄梨，天贝培根和调味汁。

• 豆法罗佛碗，香菜苹果酱:混合，搭配，实验，把冰箱里所有有趣的食材都放到一个碗里，然后——中提琴!——佛碗。(你学会我的烹饪风格了吗?)

• 小扁豆辣椒加孜然奶油:我可以在周日准备一大锅鳄梨，然后享受整个星期(只在吃之前加鳄梨，所以它是新鲜的)。
• 鳄梨披萨:谁不喜欢披萨?虽然我喜欢“真正的披萨”(适度)，但这个版本让我对放纵感觉更好。
• 烤波多贝罗芝士汉堡:我们刚买了一个新烤架，这是一个完美的食谱来打破它。

• 辣味牛油果薯条:“对你更好”薯条加Sriracha——是的，请!
• 牛油果串配Chimichurri酱:它就像caprese，但是加了鳄梨!
• 或者作为快速简单的零食，我喜欢把鳄梨捣碎在甜椒片上，或者把蔬菜片蘸在鳄梨酱里。

• 黑巧克力覆盆子慕斯:我经常决定不了是要巧克力甜点还是水果甜点。有了这个，我就不必选择了!
  

需要更多的鳄梨灵感?新鲜鳄梨——今天就爱一个在他们的网站上有他们的整个部分。

我们想让加入和参与这项挑战变得尽可能简单。你所需要做的就是遵循以下三个步骤:

如果你喜欢牛油果，并且想了解更多关于如何将牛油果的健康益处融入日常饮食，我们为你提供了一个社区!的LIVESTRONG.COM挑战Facebook群组有超过3万名会员非常乐意分享你对这种美味水果的爱，并在整个月(以及以后)帮助支持和鼓励你。

加入食谱，营养新闻，准备技巧，灵感和回答你的问题，以及独家内容，你只会在组。

在你下次去杂货店的时候，一定要买一些新鲜的、不同成熟度的鳄梨。如果你是一个做饭的人，看看你每周的菜单，决定你计划的早餐、午餐、晚餐和零食需要多少。如果你是那种“边做边想”的人，那就抓几个，在一周中创造性地使用它们。

从2019年6月3日(周一)开始，目标是在至少一餐中加入一定量的新鲜鳄梨，然后在我们的网站上发布Facebook群组。我们想看看你所有的牛油果烤面包、沙拉、三明治、冰沙和其他有创意的食谱——如果你有任何问题或需要吃饭的想法，这个小组是问的完美地方!