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想留刀削般？关于你的饮食思考是一个良好的开端。头脑是一个需要它的食物送给谁啊一个重要器官 - 包括蛋白质，碳水化合物，抗氧化剂和脂肪酸一起工作，以提高神经系统的健康和福利。
研究表明，作出明智的选择食物可能会降低一个人的年龄有关的认知能力下降速度，节省内存和预防抑郁和焦虑。科学家们甚至开发了一个特定的膳食计划 - 被称为心灵的饮食- 旨在让您的灰质健康和快乐。在这里，我们强调从饮食9吨的食物，对你的大脑一些漂亮的令人难以置信的好处。
9倍最好的食物对你的大脑
阿曼达·麦克米伦
更新2020年1月29日，
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1.茄子
茄子中含有丰富的抗氧化剂花青素叫，这已被证明与记忆丧失的帮助，胡志明市海亚历克斯，RD在西雅图注册营养师告诉LIVESTRONG.com。这使得茄子（服与皮肤)是一种特别有益于大脑健康的蔬菜，她说。
A 200克服茄子的（约2-1 / 2杯，立方）可以提供1500毫克花青素，根据在2005年元月审查美国临床营养学杂志- 这是一个相当高的浓度。（虽然这个研究可能看起来有点过时，没有更新的测量以来已报道）。
尝试用大蒜，迷迭香和橄榄油烤面包的大脑提高治疗经验丰富的烤茄子亚历克斯说。您还可以炙，蒸或与其他蔬菜塞满了健康的替代一个毛绒烤土豆甚至微波茄子。
2.可可
吃黑巧克力适度部分可提供即时的大脑提高效益。在发表在2016年5月发行一个968人的研究食欲研究人员发现，谁更频繁地食用巧克力大人有更好的认知性能，空间记忆和抽象推理 - 即使他们控制了心血管疾病，生活方式和其他饮食因素。
可可黄烷醇也可能改善你大脑的血管功能英国营养学杂志研究发表在2015年10月为了最黄烷醇的好处，选择最黑暗的巧克力用，建议约翰霍普金斯大学医学院;瞄准至少70％的可可。
3.十字花科类蔬菜
“十字花科蔬菜如西兰花，花椰菜，芽甘蓝和卷心菜中含有丰富的含硫化合物，它可以帮助防止日常氧化应激的大脑，”亚历克斯说，在发表在2018年1月的研究神经内科研究人员发现，健康的老年人，每天谁吃绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝和羽衣甘蓝（无论是从十字花科）有认知能力下降速度较慢，同龄人相比谁吃他们很少或从未。
西兰花是特别抗氧化剂的主要来源维生素C根据美国国立卫生研究院，这是必要的生产大脑化学物质的称为神经递质。它也含有丰富的β-胡萝卜素，它可以在大脑功能中发挥作用，哈佛健康出版报告。而在一个2018年4月的研究杂志美国心脏协会，十字花科蔬菜摄入量是有联系的动脉粥样硬化的风险降低，中风的主要原因。
吃十字花科蔬菜原料，轻轻蒸或橄榄油少量烤。避免过度行为，其可以降低营养水平。
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4.浆果
在发表在2017年的小书房PLOS一每天谁消耗混合浆果饮料五周的健康成年人进行的比那些谁喝安慰剂饮料随后的认知和记忆测试中表现更好。这项研究只包括40人，所有的50岁到70岁之间，但它的作者写道，结果“表明浆果预防潜在的”关于认知能力下降。
还有研究表明，多酚 - 一种颜色鲜艳的水果，如草莓的抗氧化剂发现 - 可以改善记忆力，并通过减少炎症和毒素引起的所谓的自由基损伤延缓老年痴呆症的发作，根据2016年回顾出版氧化医学和细胞寿命。
新鲜浆果添加到您的早餐麦片，果汁和烘焙食品添加风味和脑保护营养素。因为冷冻水果常常是在他们的营养主要速冻，不加糖的冷冻浆果都有提供营养和方便的选择，当浆果是不是季节。
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5.全谷物
全谷类含有更多的蛋白质和纤维比精制谷物，使他们更容易保持你的血糖水平 - 和你的干劲和精神的清晰度 - 两餐之间稳定。相关研究发表在临床营养在2017年4月发现，全谷类也可以起到延缓与年龄有关的认知问题的作用。
在这项研究中，研究人员分析了5000名多名成年人谁随访超过15年的饮食习惯。他们发现吃更少的健康食物，包括五谷杂粮，以及在老年认知功能下降更快的速度之间的显著联系。
准备吃更多的粗粮？换出处理过的淀粉，如白面包，面食富集和饼干为全麦面包，糙米和爆米花。
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6.脂肪鱼
7.核桃
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螺母是令人满意的松脆，而且他们还含有丰富的，如维生素E，叶酸潜在脑保护性化合物，ω-3脂肪酸和抗氧化剂。事实上，2019年2月的研究发表在营养学，健康与老龄化透露，谁吃超过10克坚果一天的成人得分上更好的推理和记忆测试。
核桃，尤其是，可能有助于减缓认知能力下降速度，尤其是对老年人谁是在更高的风险，根据在2020年1月的研究美国临床营养学杂志。
为了获得坚果对健康的好处，而不过分去calorically中，梅奥诊所建议每天摄入1.5盎司(约42克，或一小把)，用它们来代替不太健康、热量高的食物，如糖果和薯片。
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8.豆类
豆类如豌豆，小扁豆和豆类富含纤维，蛋白质和抗氧化剂。他们还可以帮助你的大脑保持锋利更长的时间。一2012年6月的研究发表在营养学杂志卫生和老龄长期食用豆类和蔬菜可以降低中国老年人认知能力下降的风险。
为了增加收益，更换配方中如辣椒和烤宽面条用不含胆固醇的豆类肉。其他营养的豆类菜肴包括清蒸大豆，小扁豆或黑豆汤和鹰嘴豆泥，淋上黄瓜片。
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9.绿茶
为达到以最小的或不添加甜味剂绿茶 - 而不是糖和咖啡因的碳酸饮料和能量饮料 - 可增强脑功能。“绿茶含有抗氧化剂类称为儿茶素，可以帮助预防认知障碍，”亚历克斯说。“它还包含一个已经发现有助于减轻焦虑和受刺激的α脑电波活动，促进一个轻松的觉醒的氨基酸类化合物称为茶氨酸。”
为了避免焦虑和过多的咖啡因等功效，喝适量或棒不含咖啡因的品种绿茶，特别是如果你的刺激很敏感。