帝王蟹腿营养信息

帝王蟹的营养成分使它成为蛋白质的极佳来源，脂肪含量极低，碳水化合物含量为零。哈佛卫生出版社出版建议每周饮食中加入贝类以降低患高血压的风险，并指出鱼类、坚果和豆类有助于预防高血压。

贝类是人们理想的蛋白质来源吃鱼素而帝王蟹腿中碳水化合物含量较低，适合高蛋白饮食的人食用。如果新鲜的蟹太贵，你可以做很多美味健康的食物使用罐装蟹或模仿选项。

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准确的帝王蟹营养信息取决于你的份量和烹饪方法。根据美国农业部在美国，一只重约134克的帝王蟹腿含有130卡路里。

这部分将提供26克的蛋白质,超过2克的脂肪,0克碳水化合物,79毫克的钙,1毫克的铁,超过84毫克的镁、磷375毫克,351毫克的钾,1440毫克的钠,10毫克的几乎2毫克的锌和铜。

一份3盎司的帝王蟹提供82卡路里，16克蛋白质，超过1克脂肪和零克碳水化合物。它还含有50毫克钙，不足1毫克铁，54毫克镁，238毫克磷，223毫克钾，911毫克钠，超过6毫克锌和1毫克铜。

仿阿拉斯加蟹，由鱼糊制成，提供81卡路里每3盎司一份虽然热量差不多，但与帝王蟹相比，它所含的蛋白质要少得多，而碳水化合物要多得多。仿阿拉斯加蟹只有6克蛋白质，但含有13克碳水化合物。

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根据美国农业部的说法，帝王蟹腿中不含碳水化合物。其他种类的贝类，如虾，也是如此低碳水化合物的选择．当然，你可以增加帝王蟹腿中的碳水化合物含量，这取决于你如何准备它们。例如,练习或炸蟹肉会增加碳水化合物的含量。

当你购买蟹肉准备在家里，遵循食品安全提示从美国食品和药物管理局．美国食品和药物管理局表示，螃蟹和龙虾死后会“迅速”腐烂，所以最好在它们活着的时候选择它们——它们应该会有一些活动。

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如果你更喜欢购买冷冻海鲜，避免任何打开或撕裂的包装，或上面有硬冰晶(这可能意味着包装解冻后再次冷冻)。此外，冷冻海鲜的包装内不应弯曲。

烹饪时,疾病控制和预防中心说要把生海鲜和即食食品分开。这意味着你应该使用不同的砧板和餐具来处理生的食物，将它们分别储存在冰箱或冰柜里，并确保在处理完后用肥皂和热水彻底洗手。