食物中的碳水化合物低并不热量一定低。了解哪些不同的食物组的食物适合放在两类可以在减肥低碳水化合物饮食计划有所帮助。
由于碳水化合物含量高，大多数谷物和淀粉类蔬菜不适合低碳水化合物饮食。当你想减肥的时候，最重要的是减少卡路里，而不是减少碳水化合物，尽管两者都有帮助。
阅读更多：健康的低碳水化合物饮食计划
低碳水化合物、低热量食物
当你正在寻找食物，在这两种碳水化合物和低热量，你最好选择有非淀粉蔬菜，往往具有较高的水和纤维含量，所以它们是低能量密度，或每克的卡路里。这使得它更容易吃的大部分，并且对它们填满但不超过你每天的卡路里。
根据美国农业部，红叶莴苣的碳水化合物含量不到1克，每杯仅含4卡路里，是一种特别低卡路里和低碳水化合物的蔬菜。其他蔬菜用少于5个克碳水化合物和每1杯20个卡路里服务生蔬菜或1/2杯服务煮熟的蔬菜包括莴苣，甘蓝，黄瓜，甘蓝，花椰菜，香菇，芦笋，芹菜，西葫芦，秋葵，豆角和萝卜。
据英国《每日邮报》报道，水果的碳水化合物和卡路里含量往往高于蔬菜，但仍低于许多其他低碳水化合物食品美国农业部。对于少于10克碳水化合物和50个卡路里，吃杨桃或克莱门氏小杯。用少于15个克碳水化合物和卡路里的75水果的选择包括切片桃子，苹果，树莓，哈密瓜，黑莓，草莓，西瓜，甜瓜casaba和水包装的罐头杏子一杯。
阅读更多：低碳水化合物饮食的副作用
肉类，家禽，海鲜和奶制品
肉类，家禽和海鲜通常只有很少的碳水化合物，但他们可以在热量很高。鱼通常是热量比肉类低，根据USDA。每3盎司含热量少于100卡路里和碳水化合物少于1克的食物包括罐装的淡金枪鱼、肥排猪里脊肉、切掉肥肉的火腿、鸡肉或火鸡胸脯、大闸蟹、梭子鱼、大比目鱼、灵长蟹、马来鱼、灵鳕、鲈鱼、鳕鱼、桔子粗饲料、虾、蒙克鱼和小龙虾。
鸡蛋和某些乳制品可以在碳水化合物很低，但在热量的同时高，根据所提供的事实美国农业部。在那些包含少于100个卡路里的热量和不到1克碳水化合物提供服务的是一个鸡蛋，软山羊奶酪，布里，卡门贝干酪，蒂尔西特，奶酪，低脂瑞士。普通脱脂希腊酸奶的单份容器具有只是100卡路里，但约6克的碳水化合物，和脱脂牛奶杯提供83个卡路里以及约12克的碳水化合物。
坚果和净碳水化合物
因为坚果脂肪含量高，他们也往往是高热量，由所列USDA。存在与在5克碳水化合物及下100个卡路里，包括葵花籽黄油一汤匙或腰果黄油相同量的几个选项。更接近200个卡路里和4克每盎司碳水化合物其他坚果包括核桃，榛子和山核桃。虽然杏仁和开心果具有每盎司少于200个卡路里，它们具有6和8克碳水化合物，分别。
一些低碳水化合物饮食建议使用净碳水化合物，而不是总碳水化合物。净碳水化合物通常被定义为总碳水化合物减去任何糖醇或纤维中的食物。这些测量并不总是提供的食物会多少影响血糖水平的精确图像，根据美国糖尿病协会，所以糖尿病患者不宜使用碳水化合物计数的目的净碳水化合物。它是确定为糖尿病患者从总碳水化合物减去纤维如果一种食品含有至少5克纤维，然而，注意到肯塔基大学合作推广服务。