如果你想知道多少卡路里是燕麦杯,生熟相比,你可能会惊讶地发现他们没有多少营养价值的差别。生吃或熟,燕麦纤维和必要的维生素的重要来源。
生燕麦营养
按照USDA1杯生燕麦含有307个卡路里的热量。煮熟的燕麦片或燕麦原料碳水化合物的量相当于54.8克。您还可以找到在短短的一个杯燕麦显著的蛋白质和纤维,以及多种维生素和矿物质。这就是为什么燕麦片做了一顿丰盛的早餐。
燕麦的一个杯包含8.18克不溶性纤维,镁112毫克,磷332毫克,钾的293毫克和10.7克蛋白质。
如果你想知道是否有之间的差异生燕麦和燕麦粥在营养方面,哈佛健康出版说,烹饪需要从燕麦小遥,这意味着他们将基本上具有相同的营养价值。事实上,熟燕麦可以帮助释放某些营养物质,你的身体就无法从原料中提取的燕麦。
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燕麦的健康益处
可溶性纤维已发现,降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,认为当定期消耗的“坏”胆固醇。研究表明纤维的其他好处。例如,纤维可降低高血压的风险和心血管疾病死亡的风险。纤维还可以帮助降低患结肠癌和帮助糖尿病患者的风险提供更好的血糖控制。
燕麦也可以使你感到饱更长因可溶性纤维加州乳品协会说,所以吃燕麦可以帮助您避免在当天晚些时候暴饮暴食,使其成为一个不错的选择食物,如果你想保持健康重量。
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燕麦的类型
按照哈佛大学公共卫生学院,有取决于他们如何处理多种类型的燕麦。这是更多的加工燕麦也有类似的营养价值的天然燕麦,虽然加工少燕麦需要更长的时间来消化,并具有较低的血糖指数。
燕麦米是已经被清洗,大多保存完好全燕麦仁。钢剪切或爱尔兰燕麦燕麦粒已被切成小块,用钢刀片。苏格兰燕麦是已经被地面变成了燕麦粥。轧制或老式的燕麦已蒸熟压平,然后干燥。快速或速溶燕麦通常是已经被蒸的时间较长的时间和调味或甜燕麦。
加州乳品协会建议做燕麦片用牛奶代替水以增加蛋白质和钙的量。他们还建议加入酸奶益生菌得到的好处,并添加水果,坚果和低卡路里代糖。