很多人都知道燕麦的用于激励碳水化合物和纤维开始一天的生活带来的好处。但出乎意料的是，燕麦和燕麦片也是天然的蛋白质，为人们寻求提高他们的蛋白质摄入量没有多余的肉的重要来源。
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熟麦片一杯，或者只是半杯测量干燥，有近6克蛋白质。
高蛋白饮食的好处
该美国国立卫生研究院建议每天0.8克蛋白质每你公斤体重的吸入。然而，蛋白质的需要的量取决于许多因素，包括年龄，活动水平和健身目标，有的人可能从高蛋白质的饮食中获益。
例如，营养和饮食的学院建议1.2至2.0克蛋白质每天每公斤体重对运动员寻求优化肌肉生长和性能。
此外，2012年8月检讨研究发表在英国营养学杂志结论是1.2克每体重的结果公斤蛋白的最有益身体成分和血压结果的蛋白质摄入量对于肥胖的人试图减肥。蛋白质可以帮助促进新陈代谢，丰满度和瘦体重的维持，尽管热量限制的感觉。
出于所有这些原因，燕麦蛋白质可能有助于高蛋白质饮食，它可以帮助运动员和那些试图减肥达到他们的个人目标。
多少蛋白质中燕麦片？
测量干的蛋白质燕麦每半杯5.9克。熟时，这原来逼到约1杯煮熟的燕麦片。然而，在燕麦蛋白可高达20克如果煮熟的牛奶1杯，并淋上杏仁的四分之一杯全餐。
当使用单一服务燕麦片的分组，该部分是较小的。从一包在燕麦蛋白质速溶燕麦片是只有3.3克。此外，单一服务燕麦片的分组通常与添加糖调味。这不会影响蛋白质的含量，但确实会增加总碳水化合物和糖的含量。
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燕麦中蛋白质的质量
当大多数人认为有关的蛋白质，他们的头脑去肉类和奶制品。事实上，家禽，鱼，红色的肉，蛋，奶和奶酪含有高水平的所有必需和非必需氨基酸的蛋白质的最佳来源。然而，许多植物为基础的食物，如坚果，种子，豆类和高蛋白质的谷物可以向蛋白质在你的饮食为好。
虽然通常被认为是一个不完全蛋白质，燕麦的好处之一是，他们确实含有九种人体必需的氨基酸。这种氨基酸分布是优于大多数其他谷物，如小麦，使蛋白在燕麦喜爱素食者和素食者一样。
然而，该量在其中这些氨基酸的存在仍然大大低于在动物产品中发现，如肉类。二月份在2015年检讨研究食品科学与技术同意，燕麦是优越的蛋白源相对于其它谷物，然而，谷氨酰胺和脯氨酸在低得多的量被发现相比完整的蛋白质源。
燕麦的营养其他好处
除了其高蛋白和优良的氨基酸谱，还有燕麦的许多其他好处。燕麦也全谷物源，其中根据本USDA rayappMyPlate指南，应该弥补你的谷物至少有一半每天食用。全谷物，如燕麦粥和糙米提供更多的B族维生素，铁和纤维比精制谷物。
纤维燕麦的另一个好处，因为这有助于改善消化，肠道健康，调节排便。哈佛健康甚至注意到，一碗燕麦粥提供1至2克的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇。
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